мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печенка на сковороде



Добавил:  
12.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Обжаренная печень - это не только вкусное блюдо, но и полезное питание. Запоминаем рецепт печенки на сковороде, если вы хотите питаться правильно.

Описание приготовления:

Люблю готовить данное блюдо по выходным, да и гостям оно нравится. Для приготовления печенки на сковороде лучше всего брать говяжью печень, она очень мягкая и нежная. Фасоль вида лобио очень хорошо сочетается с печенью, оттеняет ее, придает свежесть и мягкость. А подавать блюдо можно с красным вином. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень — 300 Грамм
  • Стручковая фасоль — 300 Грамм
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Бальзамический уксус — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 25 Грамм
  • Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
  • Тимьян  — 1 Щепотка
  • Петрушка, кинза — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Печенка на сковороде"

Печенка на сковороде - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Печенка на сковороде - фото шаг 2
В сотейник выливаем масло подсолнечное 3 ст.л. Добавляем 3 ст.л. воды. Выкладываем фасоль. Когда все немного потушится, сверху добавляем сливочное масло.
Печенка на сковороде - фото шаг 3
Добавьте тимьян и соль к фасоли, тушите все минут 10. Тем временем промойте печень, порежьте на кусочки. Заранее порежьте полукольцами лук.
Печенка на сковороде - фото шаг 4
Обжариваем печень на сковороде недолго, пару минут. Добавляем лук.
Печенка на сковороде - фото шаг 5
Поливаем печень бальзамическим уксусом. И хорошенько посолите.
Печенка на сковороде - фото шаг 6
Добавляем фасоль, все перемешайте. Тушите еще пару минут.
Печенка на сковороде - фото шаг 7
В конце добавьте измельченную зелень. Поперчите. Выключите огонь. Наша печенка на сковороде готова. Можно подавать и приятного аппетита!

Оценить рецепт Печенка на сковороде:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
крем суп из брокколи

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
что приготовить на второе