Главная / Рецепты / Фрукты / Лайм / Мука и тесто / Печенье с лаймом и ванилью

Печенье с лаймом и ванилью

Добавил:

13.10.2011

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления посыпанного сахарной пудрой печенья с цедрой лайма и ванильным экстрактом.

Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 5 десятков печенья. Приготовленное тесто можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

несоленое сливочное масло комнатной температуры — 12 Ст. ложка
сахарная пудра — 1 Стакан
лайм, маленький — 4 Штук (цедра)
лайм, большой — 2 Штук (цедра)
свежевыжатый сок лайма — 2 Ст. ложка
экстракт ванили — 1 Ст. ложка
мука — 1 3/4 Чашка (плюс 2 столовые ложки )
кукурузный крахмал — 2 Ст. ложка
соль — 1/4 Чайная ложка

Количество порций: 10

Рецепт "Печенье с лаймом и ванилью":

1. В миске электрическим миксером взбить сливочное масло и 1/3 стакана сахарной пудры. Добавить цедру лайма, сок лайма и ванильный экстракт, еще раз взбить. В средней миске перемешать муку, крахмал и соль. Добавить мучную смесь в масляную массу и взбить миксером на низкой скорости до однородной консистенции.

2. Между двумя кусочками пергаментной бумаги раскатать тесто в два бревнышка диаметром около 3,5 см. Поставить их в холодильник на 1 час.

3. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Высыпать оставшиеся 2/3 чашки сахарной пудры в пластиковый мешок. Снять пергаментную бумагу с теста, нарезать тесто на кружки толщиной 6 мм.

4. Выложить печенье на противни на расстоянии 2,5 см друг от друга. Выпекать печенье до легкого золотистого цвета, около 15 минут.

5. Выложить печенье на решетку и дать слегка остыть в течение 3-4 минут. Теплое печенье поместить в пакет с сахарной пудрой и перемешать. Запечь или заморозить оставшееся тесто. Хранить печенье в герметичном контейнере до 2 недель.

Оценить рецепт Печенье с лаймом и ванилью:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Печенье с лаймом и ванилью – всеми нами излюбленное блюдо, которое поражает своей простотой и вкусом. Представленный здесь рецепт легко даёт понять, как приготовить Печенье с лаймом и ванилью в домашних условиях – все, что вам необходимо это читать описание каждого шага и следить за фото. Домашняя кулинария приветствует эксперименты, и не исключает добавление своих ингредиентов в классический состав изготовляемого изделия. Надеемся, приготовление доставило вам удовлетворение, а неповторимый вкус блюда порадовал близких.