Главная / Рецепты / Мука и тесто / Печенье с коричневым маслом

Печенье с коричневым маслом

Добавил:

10.02.2012

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления печенья из коричневого масла, муки, сахара и молока.

Описание приготовления:
Рецепт данного печенья требует минимума простых ингредиентов, а приготовление займет у вас всего лишь 20 минут. По этому рецепту у вас получится приблизительно 8 штук печенья диаметром 7,5 см. Печенье хорошо подавать с вареньем (например, малиновым), взбитыми сливками или сливочным маслом.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

палочка несоленого сливочного масла — 1 Штук
муки — 2 Чашка (плюс 2 столовые ложки и мука для рабочей поверхности)
разрыхлителя — 1 Ст. ложка
сахара — 2 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
молока — 3/4 Стакан

Количество порций: 4

Рецепт "Печенье с коричневым маслом":

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Приготовить коричневое масло. Для этого растопить сливочное масло в сотейнике или маленькой кастрюле на среднем огне в течение нескольких минут. Готовить до золотисто-коричневого цвета и появления орехового запаха.

2. Перемешать сливочное масло деревянной ложкой, когда оно начнет пениться. Когда масло начнет бурлить, снять кастрюлю с огня и дать маслу остыть до комнатной температуры.

3. В большой миске перемешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. Аккуратно влить коричневое масло и молоко в сухие ингредиенты в миске.

4. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в диск толщиной 1 см.

5. Вырезать из теста печенье диаметром 7,5 см. Выложить печенье на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекать в духовке от 12 до 15 минут, пока верхушки не станут слегка золотистого цвета.