В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Печенье "Олененок Рудольф"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Новогодние лакомства должны быть не только вкусными, но и праздничными. Очень символично будет их сделать в форме забавных персонажей. Расскажу, как приготовить печенье «Олененок Рудольф».
Описание приготовления:
Таким рецептом пользуюсь уже несколько лет. Печенье в форме этого сказочного персонажа станет настоящим угощением и украшением праздничного стола. Его можно завернуть в подарочную упаковку и презентовать своим близким, знакомым, друзьям. Если достаточно времени и фантазии, можно сделать и других сказочных персонажей.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 65 Грамм
- Желток 1 Штука
- Мука 185 Грамм
- Молоко 15 Миллилитров
- Ваниль 1 Щепотка
- Сахарная пудра 435 Грамм (135 грамм для теста, 300 грамм для глазури )
- Белок 2 Штуки
- Красители По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
369 ккал
Калорийность
3 г
Белки
8 г
Жиры
70 г
Углеводы
Как приготовить "Печенье "Олененок Рудольф""
1. Для песочного теста: в чашу миксера перекладываю сливочное масло, добавляю 135 грамм сахарной пудры, молоко и желток. Пшеничную муку заранее просеиваю и всыпаю в чашу, замешиваю тесто, отправляю его в холодильник на 30-60 минут. Достаю тесто и раскатываю его в пласт от 0,5-1 сантиметра. Вырезаю специальную форму из картона, которую прикладываю на тесто. Вырезаю фигурки.
2. Формочки раскладываю на противень и отправляю в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 13-15 минут.
3. Для глазури: охлажденные белки помещаю в чистую и сухую чашу, взбиваю венчиком и порционно добавляю сахарную пудру. От общей массы отмеряю 50 миллилитров и соединяю с краской бежевого цвета. С помощью кондитерского мешочка наношу краску на нужные участки.
4. Небольшую часть глазури (50 мл) соединяю со светло-серой краской, продолжаю разукрашивать фигурки.
5. Разделяю оставшуюся глазурь на 2 части, одну из них оставляю белой, а вторую соединяю с красным красителем. Прорисовываю остальные части.
6. Оставляю печенье на 30 минут в теплом месте, чтобы глазурь немного схватилась. Затем пищевым маркером прорисовываю мордашку. Готовое печенье оставляю на 10-12 часов в теплом и сухом месте, затем подаю к столу или упаковываю в специальные коробочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печенье "Олененок Рудольф"
5.0,
всего
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог с яблоками
Пирог с тыквой, мёдом и орехами
Заливной пирог с ягодами
Лепешки с говяжьим фаршем и сыром
Заварное тесто на кефире
Пирог с яблоками
Пирог с тыквой, мёдом и орехами
Заливной пирог с ягодами
Лепешки с говяжьим фаршем и сыром
Заварное тесто на кефире
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Милана 
09.02.2019 15:00
Прекрасная рождественско-новогодняя выпечка! А также, на мой взгляд, замечательный подарок. Расписывать глазурью у меня руки кривоваты, но я учусь.
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов