мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печенье "Клевер"



Добавил:  
11.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 40 мин

Рецепт приготовления печенья из шоколадного и ванильного теста с сахарной глазурью. По этому рецепту у вас получится 6 десятков печенья.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • размягченное сливочное масло — 1 Стакан (шоколадное печенье)
  • сахар — 1 Стакан (шоколадное печенье)
  • яйцо — 1 Штука (шоколадное печенье)
  • ваниль — 1 Чайная ложка (шоколадное печенье)
  • пшеничная мука — 1 3/4 Стакана (шоколадное печенье)
  • какао — 1/2 Чашки (шоколадное печенье)
  • разрыхлитель — 1 1/2 Чайных ложки (шоколадное печенье)
  • соль — 1/2 Чайных ложки (шоколадное печенье)
  • размягченное сливочное масло — 1 Чашка (ванильное печенье)
  • сахар — 3/4 Стакана (ванильное печенье)
  • сахарная пудра — 1/2 Чашки (ванильное печенье)
  • яичные желтки — 2 Штуки (ванильное печенье)
  • ваниль — 2 Чайных ложки (ванильное печенье)
  • мука — 2 1/4 Чашки (ванильное печенье)
  • соль — 1/2 Чайных ложки (ванильное печенье)
  • пищевой краситель  — 1 По вкусу ((по желанию) ванильное печенье)
  • сахарная пудра — 3/4 Чашки (глазурь)
  • молоко — 1 -1 1/2 Ст. ложки (глазурь)
  • ваниль — 1/4 Чайных ложки (глазурь)
  • пищевой краситель  — 1 По вкусу ((по желанию) глазурь)

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Печенье "Клевер""

Печенье "Клевер" - фото шаг 1
1. Сделать шоколадное печенье. В средней миске просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить яйцо и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.
Печенье "Клевер" - фото шаг 2
2. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.
Печенье "Клевер" - фото шаг 3
3. Сделать ванильное печенье. В миске просеять вместе муку и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить желтки и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.
Печенье "Клевер" - фото шаг 4
4. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.
Печенье "Клевер" - фото шаг 5
5. Разогреть духовку до 160 градусов. Достать из холодильника 1 прямоугольник ванильного и шоколадного теста, убрать полиэтилен. Положить рядом и нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
Печенье "Клевер" - фото шаг 6
6. Используя форму, вырезать из каждого ломтика клевер. Поместить шоколадные клевера внутрь вырезанных ванильных ломтиков, а ванильные клевера – внутрь шоколадных ломтиков.
Печенье "Клевер" - фото шаг 7
7. Выложить печенье на расстоянии 4 см друг от друга на противни, выстеленные пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут. Дать полностью остыть.
Печенье "Клевер" - фото шаг 8
8. Чтобы сделать глазурь, взбить сахарную пудру и 1 столовую ложку молока вместе. Добавить ваниль и хорошо перемешать. Если глазурь слишком густая, добавить еще молока. Если глазурь жидкая, добавить больше сахара. Украсить остывшее печенье глазурью.

Оценить рецепт Печенье "Клевер":

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
простые десерты рецепты

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
десерты рецепты простые