мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печенье для формочек



Приготовил:  
30.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это популярное печенье готовится с помощью специальных формочек. У вас могли сохраниться старые советские в виде грибочков или орешков. Расскажу, как приготовить печенье для формочек.

Описание приготовления:

Можно сделать простой вариант и вырезать тесто подходящими формочками или поместить небольшое его количество внутрь и запечь. Печенье готовлю с начинкой из заварного крема, вместо него отлично подойдет вареное сгущенное молоко. По желанию добавьте к тесту или начинке грецкие орехи, кокосовую стружку. Готовое печенье украсьте сахарной пудрой и угощайтесь.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи  — 250 Грамм (150 грамм для теста, 100 грамм для начинки)
  • Мука — 0,6 Килограмма
  • Сливочное масло  — 550 Грамм (300 грамм для теста, 250 грамм для крема)
  • Яйца — 5 Штук (1 штука для теста, 4 штуки для крема)
  • Сахар — 200 Грамм
  • Какао — 2 Ст. ложки
  • Сахарная пудра  — 200 Грамм
  • Ваниль — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 20-22

Как приготовить "Печенье для формочек"

Печенье для формочек - фото шаг 1
1. Измельчите 150 грамм орехов для теста ножом, выложите их в миску, добавьте туда сливочное масло (300 грамм), 1 яйцо, сахар, какао и просейте муку.
Печенье для формочек - фото шаг 2
2. Замесите мягкое и эластичное шоколадное тесто. Оберните его в пленку или пергамент и отправьте в холодильник на несколько минут.
Печенье для формочек - фото шаг 3
3. Возьмите формочки и смажьте каждую растительным маслом, посыпьте немного мукой.
Печенье для формочек - фото шаг 4
4. Достаньте тесто и отщипните немного, выложите внутрь и прижмите. Отправьте в разогретую до 170-180 градусов духовку на 8 минут.
Печенье для формочек - фото шаг 5
5. Достаньте формочки из духовки и переверните их, печенье само будет выпадать, а то, что застрянет, подковырните ножом.
Печенье для формочек - фото шаг 6
6. С помощью мясорубки измельчите оставшиеся орехи.
Печенье для формочек - фото шаг 7
7. В миску добавьте яйца, 100 грамм сахарной пудры, ваниль и орехи.
Печенье для формочек - фото шаг 8
8. Установите сотейник на паровую баню и взбейте содержимое с помощью венчика.
Печенье для формочек - фото шаг 9
9. В другой сотейник выложите сливочное масло и добавьте оставшуюся сахарную пудру, взбивайте до образования однородной массы.
Печенье для формочек - фото шаг 10
10. Взбивайте смесь до образования однородной массы.
Печенье для формочек - фото шаг 11
11. Яично-сахарную смесь отправьте на водяную баню, добавьте взбитое сливочное масло и хорошенько все смешайте. Немного остудите крем.
Печенье для формочек - фото шаг 12
12. Возьмите одну половинку печенья, выложите внутрь небольшое количество крема.
Печенье для формочек - фото шаг 13
13. Возьмите вторую половинку и прижмите обе половинки вместе.
Печенье для формочек - фото шаг 14
14. Выложите печенье в тарелку и посыпьте немного сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печенье для формочек:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
салаты для беременных и кормящих мам

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
рецепты сладких блюд со сметаной