Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень в майонезе

Печень в майонезе

Приготовил : Оксана Ч.

30.09.2019
Время приготовления: 30 мин

Печень по этому рецепту получается нежная, сочная и очень вкусная! На гарнир можно отварить картофель, крупы, макароны или просто подать ее с кусочком серого хлеба как самостоятельное блюдо.

Описание приготовления:

Несомненно очень вкусной получается печень, если тушить ее в сметане. Но если под рукой сметаны не оказалось, а вкуснейшее блюдо отведать хочется, то можно приготовить печень в майонезе. Подобным образом можно приготовить любую печень, у меня сегодня на обед говяжья. Берите рецепт на заметку, получается очень аппетитно и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Майонез

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень 500 Грамм (у меня говяжья)
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Растительное масло 3 Ст. ложки
Майонез 50 Грамм (по вкусу)
Вода 150 Миллилитров (по желанию)
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

178 ккал

Калорийность

17 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень в майонезе"

Подготовьте все ингредиенты.

Положите печень в глубокую тарелку и облейте кипятком. Таким образом очень удобно будет снимать с нее пленку. Пленка станет бледного цвета и легко отстанет от печени. Снимайте ее острым ножом, одной рукой оттягивая, а другой подрезая.

Затем нарежьте печень небольшими кусочками, примерно 2х2 см.

Разогрейте сковороду, налейте масло и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте печень.

Обжарьте все вместе буквально 5 минут. Когда печень обжарится со всех сторон, добавьте по вкусу соль и молотый перец.

Затем добавьте майонез, перемешайте и влейте воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса.

Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне 15 минут.

Печень в майонезе готова. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для приготовления лучше всего брать слегка подмороженную печень, в таком виде ее удобнее резать.

Оценить рецепт Печень в майонезе

4.9, всего 20

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Фрикадельки с гречкой
Мясной суп с вермишелью
Баранина, запеченная с картофелем
Печень, тушеная в сметане
Салат из языка с орехами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: