мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень с картофелем в горшочке



Добавил:  
19.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт печени с картофелем в горшочке. Конечно, это блюдо можно приготовить на противне или в форме. Но вкусно и в горшочке.

Описание приготовления:

Во-первых, это сразу порционное блюдо. А во-вторых, блюдо в горшочке – это очень красиво, даже торжественно, и празднично. Использованы простые продукты, а какое праздничное блюдо получилось!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная или говяжья печень — 500 Грамм
  • Картофель  — 600 Грамм
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Лук  — 150 Грамм
  • Морковь  — 200 Грамм
  • Сметана  — 300 Грамм
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Печень с картофелем в горшочке"

Печень с картофелем в горшочке - фото шаг 1
1. Подготовим все продукты для готовки. Овощи, конечно, надо вымыть и почистить. Печень промыть, снять с нее пленку и вырезать жилки. Лучок мелко нарежем. Морковь можно натереть на терке, а можно нарезать тонкой соломкой. Печень нарежем небольшими кусочками. Разогреть на сковороде масло и обжарить лук. Картофель красиво будет смотреться в виде кубиков или небольших брусочков. Потом добавим морковь. Когда морковь станет мягкой, положим в сковородку печень и прожарим все минуты 2-3.
Печень с картофелем в горшочке - фото шаг 2
2. Теперь в сковороду можно вылить сметану. Хорошо все перемешаем. Добавим по вкусу соль и перец и на среднем огне потушим около 7 минут.
Печень с картофелем в горшочке - фото шаг 3
3. В другой сковороде раскалить масло и обжарить до готовности нарезанный картофель. Он должен получиться поджаренный, с румяной корочкой.
Печень с картофелем в горшочке - фото шаг 4
4. Приготовим сыр. Для этого его нужно натереть на терке. Теперь начнем складывать наши компоненты в горшочки. Половину печени с овощами выкладываем на дно наших горшочков. Сверху кладем всю картошку.
Печень с картофелем в горшочке - фото шаг 5
5. На картофель выкладываем оставшуюся печень и хорошо посыпаем тертым сыром. Нагреть духовку. Поставим горшочки в духовку и выпекаем около 35 минут при температуре 180 градусов.

Оценить рецепт Печень с картофелем в горшочке:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 43

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
из бананов рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
цезарь рецепты