мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень по-домашнему



Добавил:  
11.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Недавно, немного пофантазировав, я приготовила печень. Так и назвала это блюдо печень по-домашнему. Получилось очень вкусно, даже сама не ожидала. А готовится просто и из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Печень по домашнему получается очень нежной, сочной и просто тает во рту. Можно, конечно, подавать её с гарниром, но и просто с овощами печень по домашнему является полноценным блюдом. Простое, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 Грамм
  • Кабачок — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Молоко — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — 6 Ст. ложек

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Печень по-домашнему"

Печень по-домашнему - фото шаг 1
Печень помыть, очистить от пленки и замочить в молоке на один час. Так печень получается более нежной.
Печень по-домашнему - фото шаг 2
Лук почистить и мелко нашинковать.
Печень по-домашнему - фото шаг 3
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Печень по-домашнему - фото шаг 4
Кабачок очистить, удалить семечки, нарезать кубиками.
Печень по-домашнему - фото шаг 5
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Печень по-домашнему - фото шаг 6
Печень так же обжариваем со всех сторон 5-6 минут.
Печень по-домашнему - фото шаг 7
Затем обжаренную печень нарезаем на кусочки.
Печень по-домашнему - фото шаг 8
В глубокую сковороду выкладываем печень и овощи. Солим по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем немного воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут до готовности.

Оценить рецепт Печень по-домашнему:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
приготовление мастики с добавлением шоколада

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
легкий пирог со сгущенкой