мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пастушья запеканка с сыром



Добавил:  
26.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления картофельной запеканки с морковью, сельдереем, говяжьим фаршем и сыром.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230. Выложить картофель в большую кастрюлю, залить водой, посолить, накрыть крышкой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности, от 15 до 20 минут.

Тем временем нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить морковь, сельдерей, лук и тимьян. Готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, от 8 до 10 минут. Добавить муку и томатную пасту, готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить фарш. Готовить, помешивая, от 6 до 8 минут. Добавить 1 стакан воды, довести до кипения и варить 1 минуту. Отложить в сторону.

Слить воду с картофеля и вернуть обратно в кастрюлю. Варить на среднем огне, помешивая, пока жидкость не испарится, около 1 минуты. Убрать кастрюлю с огня, добавить молоко и 1 чашку сыра. Размешать до получения однородной массы, приправить солью и перцем.

Выложить говяжий фарш в форму для выпечки. Выложить сверху картофельное пюре, посыпать оставшимся сыром. Выпекать до коричневого цвета, около 20 минут. Дать постоять 5 минут перед подачей на стол.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • картофеля  — 900 Грамм
  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • растительного масла — 1 Ст. ложка
  • средних моркови — 6 Штук
  • стеблей сельдерея — 6 Штук
  • большая луковица — 1 Штука
  • сушеного тимьяна — 1/2 Чайных ложки
  • муки — 1/4 Стакана
  • томатной пасты — 1/4 Стакана
  • говяжьего фарша — 900 Грамм
  • цельного молока — 1 Чашка
  • тертого сыра чеддер — 5,5 Чашки

Количество порций: 8

Оценить рецепт Пастушья запеканка с сыром:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
рецепты итальянской пиццы с фото

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
пироги с мясом рецепт