мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с рикоттой и соусом песто



Добавил:  
10.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления итальянской пасты с помидорами, рикоттой и соусом песто из шпината и тыквенных семечек.



Описание приготовления:

В большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности. Слить воду, отложить в сторону 1/2 стакана жидкости, оставшейся после варки.

Тем временем, смешать поджаренные семена тыквы, петрушку, зеленый лук, масло, чеснок, 1 чайную ложку соли, лимонную цедру и 1 чашку шпината в кухонном комбайне. Приправить перцем и хорошо перемешать.

Перемешать макароны с соусом песто. Добавить зарезервированную жидкость. Добавить оставшийся шпинат. Посыпать оставшейся 1/2 чайной ложки соли. Разделить пасту между 6 чашами. Выложить сверху рикотту и приправить перцем. Подавать с помидорами, если это необходимо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны / Рикотта
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • пасты фузилли  — 450 Грамм
  • поджаренных тыквенных семечек — 1 Чашка
  • свежей петрушки — 1/2 Стакана
  • зеленого лука — 1/4 Чашки
  • оливкового масла — 1/4 Чашки
  • зубчик чеснока — 1 Штука
  • соли — 3 Чайных ложки
  • лимонной цедры — 1 Чайная ложка
  • шпината — 75 Грамм
  • свежемолотый перец — - По вкусу
  • рикотты — 3/4 Чашки

Количество порций: 6

Оценить рецепт Паста с рикоттой и соусом песто:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
кулинарные передачи

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
кулич рецепт фото