Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Макароны / Паста с морскими гребешками

Паста с морскими гребешками

Добавил:

23.12.2010

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Рецепт приготовления итальянской пасты с морскими гребешками, панировочными сухарями и лимонной цедрой.

Описание приготовления:
Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности, согласно инструкции на упаковке. Отложить с сторону 1 чашку жидкости, оставшейся после варки. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.

Тем временем нагреть 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и сухари, готовить, помешивая, до золотистого цвета, от 3 до 4 минут. Протереть сковороду.
Выложить в сковороду гребешки, приправить солью и перцем. Добавить оставшуюся столовую ложку масла огне. Жарить гребешки до коричневого цвета, около 1 минуты с каждой стороны. Выложить в тарелку.

Добавить тимьян, цедру и зарезервированную жидкость в сковороду. Варить на среднем огне, от 2 до 3 минут. Снять с огня, перемешать с маслом и лимонным соком.
Перемешать соус с макаронами. Выложить сверху морские гребешки и сухари. Украсить дольками лимона и тимьяном.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

пасты паппарделле — 240 Грамм
соль и молотый перец — - По вкусу
оливкового масла — 3 Ст. ложка
зубчик чеснока — 1 Штук
свежих панировочных сухарей — 1 Стакан
морских гребешков — 450 Грамм (разрезанных пополам)
свежего тимьяна — 1 Чайная ложка
тертой лимонной цедры — 2 Чайная ложка
сливочного масла — 4 Ст. ложка
лимонного сока — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Паста с морскими гребешками:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Благодаря нашему сайту у вас появился шанс узнать, как готовить Паста с морскими гребешками в домашних условиях. Для начала подготовьте все нужные продукты, указанные в разделе – ингредиенты. Здесь указан классический состав кулинарного изделия, но вы с лёгкостью можете поменять его в зависимости от своих предпочтений. Хорошие специи придадут вашему шедевру незабываемый аромат. Паста с морскими гребешками – отличный выбор, это простой и вкусный способ удивить своих близких. Как готовится это блюдо, вам подскажет рецепт, включающий в себя подробное описание каждого шага с фото. Надеемся, приготовление не отнимет у вас много времени и сил, и кулинария навсегда станет для вас любимым занятием. Если вам понравился получившийся домашний Паста с морскими гребешками, поблагодарите за это автора предоставленной информации.