Паста с моллюсками
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любое блюдо с морепродуктами - уже деликатес! Делюсь с вами изысканным блюдом - паста с моллюсками. Готовится она с белым вином, базиликом и приправами. Попробуйте ;)
Описание приготовления:
Если вы устраиваете романтичный ужин или просто хотите порадовать свою семью, приготовьте им это восхитительное блюдо! Паста с моллюсками обладает приятным нежным вкусом, подаётся горячей и прекрасно сочетается с сыром Пармезан. Рецепт пасты с моллюсками довольно простой, хотя на ингредиенты, конечно, придется раскошелиться. Но не каждый день же такое готовим, верно? :)Состав / Ингредиенты:
- Соль 2 Ст. ложки
- Спагетти 250 Грамм (Хорошо подойдут макароны Лингвини.)
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Чеснок 1 Зубчик
- Лук-шалот 1 Штука
- Молотый красный перец 50 Грамм
- Белое вино 0,5 Стакана
- Пармезан 300 Грамм
- Лимон 3 Штуки (Пойдёт как цедра, так и сок лимонов.)
- Моллюски 1 Килограмм
- Пучок базилика 1 Штука (Небольшой.)
Количество порций
3
Как приготовить "Паста с моллюсками"
Приготовьте все ингредиенты. Достаньте из морозильной камеры моллюски, если вы будете использовать замороженные. Заранее можете натереть цедру лимона.
Поставьте спагетти вариться. Обязательно посолите воду. Тем временем, поставьте сковороду на огонь, вылейте 3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте рубленные чеснок и лук-шалот. Как только лук станет прозрачным, добавьте перец. Увеличьте огонь, вылейте в сковороду вино и выложите моллюски. Доведите огонь до максимума. Накройте крышкой, потушите моллюски 6-8 минут. Как только они откроются, значит, они готовы. Переложите их в тарелку с помощью щипцов.
В сковороду, с оставшимся получившимся соусом вылить один стакан воды из кастрюли со спагетти. Доведите до кипения и добавьте туда спагетти. Помешайте. Слейте воду. Выложите к спагетти моллюски и тёртый сыр с лимонной цедрой. Паста с моллюсками подаётся на стол горячей, сверху посыпьте оставшимся пармезаном, полейте соком лимона. Приятного аппетита!:)
Оценить рецепт Паста с моллюсками
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Паста с баклажаном, чесноком и базиликом
Селедка под шубой без картошки с яблоком
Канапе с огурцом и красной рыбой
Треска по-итальянски
Оладьи из молок лососевых рыб
Паста с баклажаном, чесноком и базиликом
Селедка под шубой без картошки с яблоком
Канапе с огурцом и красной рыбой
Треска по-итальянски
Оладьи из молок лососевых рыб
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ