мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с крабовым мясом и зеленью



Обновлен:  
07.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления итальянской пасты с крабовым мясом, сливками, петрушкой, зеленым луком и сыром пармезан.

Описание приготовления:

В сковороду влить куриный бульон и белое вино, перемешать. Варить, пока масса не уменьшится до 1/3 стакана. Снять с огня и добавить масло, уксус и сливки, постоянно помешивая. Поставить на огонь и варить, пока смесь не уменьшится до 1 1/3 стакана.

В сливочную смесь медленно ввести муку. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить крабовое мясо, нарезанную петрушку, зеленый лук, соль и лимонный сок. Уменьшить огонь и варить до нагрева крабового мяса.

Между тем, отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Перемешать пасту с 1 столовой ложкой оливкового масла и тертым сыром пармезан. Залить макароны приготовленным соусом, перемешать и подавать сразу же.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • куриного бульона  — 1/2 Стакана
  • белого вина  — 1/2 Стакана
  • масла сливочного — 60 Грамм
  • уксуса  — 1/2 Ст. ложки
  • густых сливок  — 1/2 Стакана
  • муки  — 1 Ст. ложка
  • мяса краба  — 220 Грамм
  • петрушки — 2 Ст. ложки
  • зеленого лука  — 2 Ст. ложки
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • лимонного сока  — 1 Ст. ложка
  • пасты Лингвини  — 240 Грамм
  • сыра пармезан — 2 Ст. ложки
  • масла оливкового — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Паста с крабовым мясом и зеленью:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт с баклажанами

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
рецепт из мяса свинины