мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Макароны / Паста с грибами в сливочном соусе

Паста с грибами в сливочном соусе



Добавил:  
28.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Как и сама паста, рецепт её приготовления с грибами в сливочном соусе пришел к нам из солнечной Италии. А именно из одной из прекраснейших её частей – Тосканы. Обязательно попробуйте.

Описание приготовления:

Грибы придают этому блюду неповторимы аромат и вкус. Порежьте свежие грибы и обжарьте их с тимьяном и черным перцем. Отдельно пожарьте лук с чесноком и тимьяном, добавьте вино, сливки, черный перец, миндаль и соль. Смешайте и проварите соус несколько минут. Затем добавьте в него грибы, отваренную пасту и шнитт-лук. Хорошо перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Грибы — 350 Грамм
  • Паста — 400 Грамм
  • Белое сухое вино — 200 Миллилитров
  • Сливки — 250 Миллилитров
  • Лук — 1 Штука
  • Пучок шнитт-лука — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Тертый миндаль — 1 Щепотка
  • Тимьян, соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Паста с грибами в сливочном соусе"

Паста с грибами в сливочном соусе - фото шаг 1
Измельчите лук и чеснок и обжарьте их в смеси масел на медленном огне, затем добавьте тимьян.
Паста с грибами в сливочном соусе - фото шаг 2
Увеличьте огонь и влейте вино, доведите его до кипения. Затем добавьте сливки, черный перец, миндаль и соль. Смешайте и проварите соус несколько минут.
Паста с грибами в сливочном соусе - фото шаг 3
Поставьте вариться пасту в подсоленной воде.
Паста с грибами в сливочном соусе - фото шаг 4
Грибы мелко порежьте и обжарьте в оливковом масле с тимьяном и черным перцем. Добавьте их в соус.
Паста с грибами в сливочном соусе - фото шаг 5
Туда же отправьте готовые макароны и порезанный шнитт-лук, хорошо перемешайте и подавайте на стол.

Оценить рецепт Паста с грибами в сливочном соусе:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
хлебопечки мулинекс рецепты

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
куриные котлеты с овсяными хлопьями