мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с форелью



Добавил:  
26.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вам нравится паста и итальянская кухня в целом, вы не устоите перед нежной, ароматной и одновременно пикантной пастой с форелью. Блюдо прекрасно подойдет и для праздничного ужина, смотрим!

Описание приготовления:

Паста с морепродуктами и рыбой, как по мне, гораздо вкуснее традиционной болоньезе или тальятелле с мясом. Главный ингредиент - форель - делает блюдо легким, нежным, но очень вкусным. Я обычно предпочитаю морскую форель, она более красная, яркая и имеет более насыщенный вкус. Креветки можете не добавлять, это по желанию.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Молочные продукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Паста — 500 Грамм
  • Форель  — 400 Грамм
  • Креветки очищенные  — 400 Грамм
  • Цукини или кабачок  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Сливки  — 400 Грамм
  • Специи, приправы  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Паста с форелью"

Паста с форелью - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Паста с форелью - фото шаг 2
Если у вас креветки были не очищенными, отварите их и почистите. Форель порежьте средними или даже крупными кубиками, а цукини - мелкими. Чеснок порежьте пластинками.
Паста с форелью - фото шаг 3
Поставьте вариться пасту. Варите её не до готовности, а, как говорится, аль денте.
Паста с форелью - фото шаг 4
На сковороде обжарьте в небольшом количестве масла оливкового чеснок, пускай даст аромат. Потом к нему выложите форель, обжаривайте минуты 4.
Паста с форелью - фото шаг 5
Потом добавьте креветки и еще готовьте минут 5.
Паста с форелью - фото шаг 6
Добавьте кубики цукини. Обжаривайте их минуты 2-3.
Паста с форелью - фото шаг 7
Потом влейте сливки.
Паста с форелью - фото шаг 8
Сдобрите все специями и приправами.
Паста с форелью - фото шаг 9
Можете еще добавить немного воды, в которой варилась паста. Под крышкой потомите все минут 5. Потом добавьте пасту и аккуратно перемешайте. Готовьте еще с полминуты.
Паста с форелью - фото шаг 10
Готовую пасту с форелью подавайте с тертым сыром и листиками базилика. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паста с форелью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Света Федорова 27.04.2016 14:04 «Ответить

хороший рецепт. За мин 40 управилась) вместо базилика кориандр, а сыр пармезан! Вкусно)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
рецепт пирожных с фото

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
русская кухня рецепты с фото