мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста с баклажанами и пармезаном




Приготовил:  
09.06.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Паста с баклажанами и пармезаном – блюдо, которое понравится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете. Благодаря сочетанию баклажаном, томатов и сыра оно приобретает особый вкус.

Описание приготовления:

Я очень люблю пасту! Особенно сочную, поэтому данный вариант совершенно соответствует моему вкусу :) Эту пасту можно подавать немедленно после приготовления, а можно на следующий день переложить в форму для запекания, посыпать сыром и отправить в духовку на несколько минут. К тому же, для приготовления пасты вам не придется часами стоять у плиты, все очень просто и быстро.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Пармезан
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1-2 Штук
  • Макароны — 500 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Чеснок — 3-5 Зубчиков
  • Помидоры — 600 Грамм
  • Пармезан — 100 Грамм
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Паста с баклажанами и пармезаном"

Паста с баклажанами и пармезаном - фото шаг 1
1. Нарежьте баклажаны кубиками, поместите их в дуршлаг, посыпьте немного солью, чтобы лишняя влага из овощей вышла. Оставьте минут на 10.
Паста с баклажанами и пармезаном - фото шаг 2
2. Поместите баклажаны в сковороду, обжарьте их в оливковом масле.
Паста с баклажанами и пармезаном - фото шаг 3
3. В ту же сковороду добавьте ложку масла и лук, приправьте солью и перцем. К размягченному луку добавьте сладкий перец и чеснок, готовьте овощи еще минут 5-7.
Паста с баклажанами и пармезаном - фото шаг 4
4. Отправьте помидоры к овощам, накройте сковороду крышкой. Тушите на среднем огне 7 минут.
Паста с баклажанами и пармезаном - фото шаг 5
5. Сварите пасту.
Паста с баклажанами и пармезаном - фото шаг 6
6. К готовым макаронам добавьте соус.
Паста с баклажанами и пармезаном - фото шаг 7
7. Перемешайте и подавайте блюдо с пармезаном.

Оценить рецепт Паста с баклажанами и пармезаном:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
пшенная каша рецепт

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
блины с творогом рецепт