мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паста под сливочным соусом



Приготовил:  
24.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Настоящая итальянская паста - это неописуемо вкусное блюдо. Предлагаю, максимально приближенный к оригиналу вариант приготовления пасты с грибами под сливочным соусом. Сытно, ароматно и красиво!

Описание приготовления:

Если по какой-то причине вы не можете найти тех или иных ингредиентов, всегда можно заменить их аналогами. В любом случае паста получается очень вкусной, нежной и ароматной. Уверен, что этот простой рецепт приготовления пасты под сливочным соусом вам пригодится!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / 8 марта
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Макароны / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Паста фузили — 400 Грамм
  • Шампиньоны — 400 Грамм
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сливки — 0,5 Литра
  • Вино белое сухое — 0,25 Литра
  • Масло сливочное — 1 По вкусу
  • Масло оливковое — 1 По вкусу
  • Тимьян — 2 Штуки (веточки)
  • Шнитт-лук — 1 Пучок
  • Соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Паста под сливочным соусом"

Паста под сливочным соусом - фото шаг 1
Разогреваем на сковороде смесь сливочного и оливкового масел. Обжариваем на ней измельченный лук и чеснок. Добавляем веточку тимьяна, и готовим еще пару минут.
Паста под сливочным соусом - фото шаг 2
Увеличиваем огонь, вливаем вино (дно сковороды должно покрыться на 1 см). Доводим до кипения, и вливаем сливки. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, и варим еще 2-3 минуты.
Паста под сливочным соусом - фото шаг 3
Тем временем кипятим подсоленную воду и начинаем варить пасту.
Паста под сливочным соусом - фото шаг 4
Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем на нем грибы, порезанные пластинками. Готовим до красивого золотистого цвета. Можно добавить немного тимьяна.
Паста под сливочным соусом - фото шаг 5
Вливаем к грибам сливочный соус. Готовим вместе несколько минут.
Паста под сливочным соусом - фото шаг 6
Паста варится до состояния "аль денте". Сразу же откидывается на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем добавляем пасту к грибам и соусу.
Паста под сливочным соусом - фото шаг 7
Добавляем измельченный шнит-лук, все перемешиваем.
Паста под сливочным соусом - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паста под сливочным соусом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
рецепты с щавелем

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
рецепт картошки в мультиварке
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти