мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Печень / Паштет из лосиной печени

Паштет из лосиной печени



Добавил:  
16.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю попробовать что-нибудь новенькое и легкое. Паштет из лосиной печени можно подать с крекерами или хлебом по любому случаю. Подойдет он и на торжественный фуршет, и червячка заморить.

Описание приготовления:

Как приготовить паштет из лосиной печени?
1. Печень промойте, нарежьте кусочками.
2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
3. Морковь почистите, промойте и нарежьте кружочками.
4. В сковороде на масле на среднем огне обжарьте лук до мягкости, затем добавтье нарезанную морковку и жарьте еще нескоько минут. Морковка также должна стать мягкой. При жарке помешивайте.
5. К луку и моркови добавьте кусочки лосиной печени. Жарьте печень с овощами на медленном огне в течение 10-15 минут. Посолите и поперчите. Периодически помешивайте.
6. В сковороду влейте сливки, перемешайте и тушите еще минут 8. Накройте крышкой. В конце приготовления печень должна быть готова, а овощи - мягкие.
7. Готовые продукты надо остудить.
8. Сливочное масло нарежьте кубиками. Желательно, чтобы оно было комнатной теспературы.
9. В блендер выложите обжаренную с луком и морковью лосиную печень и масло. Взбейте все до однородной консистенции.
Паштет из лосиной печени готов!
Приятного аппетита!
Храните паштет в закрытой посуде в холодильнике.


Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

  • Лосиная печень — 300 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Паштет из лосиной печени:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
курица с рисом и овощами

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепт бургера в домашних условиях