мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Пасхальные печенья с глазурью

Пасхальные печенья с глазурью



Добавил:  
28.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Хотите поразить гостей и близких? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления пасхальных печений с глазурью. Получается невероятно красиво, очень вкусно и ароматно.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления пасхальных печений с глазурью предполагает использование имбиря. Однако при желании вы можете взять исключительно корицу или другие ароматные специи. Что касается украшений, то тут вы вольны проявлять свою фантазию в полно мере и использовать пищевые красители, кондитерские посыпки и самые разнообразные рисунки. Такое печенье не только украсит ваш стол, но и станет прекрасным подарком.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

  • Мука — 600 Грамм
  • Мед — 250 Грамм
  • Сливочное масло — 180 Грамм
  • Сахар — 125 Грамм (желательно коричневый)
  • Имбирь — 1 Ст. ложка
  • Какао — 2 Ст. ложки (с горкой)
  • Яйцо — 2 Штуки (2 желтка в тесто и 1 белок для глазури)
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Цедра цитросовых — 1 По вкусу (1 средний апельсин и 1 небольшой лимон)
  • Сахарная пудра — 1 Стакан
  • Сок лимона — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Пасхальные печенья с глазурью"

Пасхальные печенья с глазурью - фото шаг 1
1. Для приготовления теста на паровую баню отправьте сливочное масло с сахаром. Когда сахар растворится, добавьте мед, корицу, имбирь, какао, цедру. Постоянно помешивая, прогрейте смесь, но не доводите её до кипения. Снимите с огня, немного остудите и введите желтки. Муку с солью и разрыхлителем просейте и всыпайте небольшими порциями, замешивая эластичное тесто. Скатайте его в шар и оставьте на ночь в холодильнике.
Пасхальные печенья с глазурью - фото шаг 2
2. Раскатайте тесто, вырежьте по трафаретам печеньки, отправьте его в разогретую духовку минут на 6-8. Для приготовления глазури взбейте белок с сахарной пудрой и соком лимона в очень плотную массу. Теперь можно начинать украшать пасхальные печенья с глазурью в домашних условиях.
Пасхальные печенья с глазурью - фото шаг 3
3. После определения контуров можно заполнять серединку. Сперва может показаться, что это целая наука, но с правильно приготовленной глазурью все достаточно просто.
Пасхальные печенья с глазурью - фото шаг 4
4. Некоторые части можно полностью заполнить глазурью.
Пасхальные печенья с глазурью - фото шаг 5
5. Используйте при желании пищевые красители. Тут нет конкретных задач, просто рисуйте в свое удовольствие.
Пасхальные печенья с глазурью - фото шаг 6
6. Если делаете многослойный рисунок, то каждый слой должен подсохнуть. В теплом и невлажном помещении на это уйдет около 10-13 минут.
Пасхальные печенья с глазурью - фото шаг 7
7. Вот такой несложный вариант, как приготовить пасхальные печенья с глазурью. По шаблону вы можете вырезать не только яйца, но и куличи, ангелочков и т.д. Приятного вам творчества!

Оценить рецепт Пасхальные печенья с глазурью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Галя Масюк 28.04.2016 13:17 «Ответить

красивые печенюшки) придется повозиться конечно, но создают атмосферу праздника

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Алина 29.04.2016 12:03 «Ответить

интересные печеньки :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина Кудрявцева 29.04.2016 12:46 «Ответить

красиво украсили. Постараюсь сделать что-то похожее

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
как приготовить пирожки с картошкой

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
что приготовить из прокисшего кефира