мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Папарделле с грибами



Добавил:  
16.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Нежный осенний рецепт итальянской пасты. Папарделле - самый крупный вид пасты, он хорошо сочетается со сливочными и сырными соусами.

Описание приготовления:

Если хотите более насыщенный вкус, можно использовать больше травяных специй, например — добавить веточки розмарина или петрушки. Перед подачей блюдо можно полить чесночным соусом, грибы и сама паста превосходно будут сочетаться с ним.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Белые грибы
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • яичные папарделле — 400 Грамм
  • белые грибы — 300 Грамм
  • сливки — 200 Миллилитров
  • вино белое — 1 Стакан
  • тимьян — 5 Грамм
  • репчатый лук — 1 Штука
  • пармезан — 50 Грамм
  • оливковое масло — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Папарделле с грибами"

Папарделле с грибами - фото шаг 1
Мелко нарежем лук и грибы.
Папарделле с грибами - фото шаг 2
На большую, глубокую сковороду наливаем оливковое масло и кладем лук и тимьян.
Папарделле с грибами - фото шаг 3
Через 3 минуты жарки добавляем на сковороду грибы. Тщательно перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.
Папарделле с грибами - фото шаг 4
Выливаем на сковороду стакан вина. Жарим 3 минуты, затем перемешиваем и вливаем сливки. В небольшую кастрюлю наливаем литр воды, высыпаем в нее пасту, варим 7 минут.
Папарделле с грибами - фото шаг 5
Добавляем сваренную пасту на сковороду, затем сразу же добавляем пармезан и тщательно всё перемешиваем. Выключаем огонь, ждем 3 минуты, чтобы сыр немного расплавился.
Папарделле с грибами - фото шаг 6
Выкладываем пасту на тарелки. Блюдо готово к подаче!

Оценить рецепт Папарделле с грибами:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
торт парню

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
что приготовить из гречневой каши