мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Панир Масала



Добавил:  
08.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления сырных кубиков обжаренных с пряностями. Индийская кухня.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • сырный тофу — 2 Чашки (нарезать кубиками)
  • луковица — 1 Штука
  • чеснок — 1 Ст. ложка (пастой)
  • гарам масала — 1 Чайная ложка
  • красный перец — 1 Чайная ложка (порошок)
  • томатная паста — 1 Ст. ложка
  • кетчуп — 1 Ст. ложка
  • сушеные листья пажитника — 1 Щепотка ((Касури Мети))
  • молоко — 1/2 Стакана
  • крем — 1 Чашка
  • масло — 3 Ст. ложки
  • соль — 1 Штука

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Панир Масала"

Панир Масала - фото шаг 1
Залить 2 столовые ложки масла на горячую сковороду.
Панир Масала - фото шаг 2
Добавить кубики тофу.
Панир Масала - фото шаг 3
Обжарить кубики панира до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Панир Масала - фото шаг 4
Слейте масло и отложите на тарелку с салфеткой для просушки.
Панир Масала - фото шаг 5
Добавить 1 столовую ложку масла в ту же сковороду и бросьте нарезанный лук.
Панир Масала - фото шаг 6
Жарить до золотистого цвета. Добавьте 1 столовую ложку свежего рубленого имбиря и чесночной пасты.
Панир Масала - фото шаг 7
Обжариваем в течении пару минут.
Панир Масала - фото шаг 8
Добавьте 1 столовую ложку порошка dhania (Малли поди), 1 чайную ложку порошка чили, 1 ч.л. гарам масала и 1 / 2 чайной ложки соли. Готовим в течении 30 секунд.
Панир Масала - фото шаг 9
Далее вам нужно добавить 1 столовую ложку томатной пасты.
Панир Масала - фото шаг 10
Добавить 1 столовую ложку кетчупа.
Панир Масала - фото шаг 11
Добавить щепотку Касури Мети.
Панир Масала - фото шаг 12
В эту смесь, добавить 1 / 2 стакана молока. Хорошо перемешайте. Готовить около 5 минут на медленном огне.
Панир Масала - фото шаг 13
Секретное оружие, которое придаст блюду нереальный вкус.
Панир Масала - фото шаг 14
Добавить сырный тофу в соус.
Панир Масала - фото шаг 15
Залить 1 чашку крема. Хорошо перемешайте и тушите на медленном огне в течение 3-4 мин. Солим и подаем к столу.

Оценить рецепт Панир Масала:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Комментарии :

Наталия Черкасова 07.07.2015 21:49 «Ответить

Бесит кривой перевод рецепта! Ну что за "крем"? Имеются в виду, конечно же, сливки! Подойдут любые 33%-ные с загустителем в составе. А так готовлю по этому рецепту уже не первый раз, вкус обалденный. Кстати, тофу можно заменить адыгейским сыром, получится тоже очень вкусно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепты блюд с фото бесплатно

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
рецепты печенья простого