мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Палтус на сковороде



Добавил:  
20.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Хочу поделиться с вами интересным рецептом палтуса на сковороде - легкого и сытного блюда не только на обед, но и на ужин. Побалуйте себя сочной и вкусной рыбкой!

Описание приготовления:

Палтус очень легко готовится, в нем мало костей, рыба очень сытная. Поэтому я очень люблю готовить именно палтуса. А если еще добавить свежих овощей - рыбка вообще тает во рту! Для приготовления палтуса на сковороде вам понадобится два средних филе, не сильно жирных. Лук-шалот заранее измельчите, семена фенхеля промойте. Если не найдете подобных ингредиентов - ничего страшного! Можно всегда добавить просто приправы для рыбы. Смотрим рецепт с фото.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Палтус
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Лук-шалот  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Фенхель  — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Филе палтуса — 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Палтус на сковороде"

Палтус на сковороде - фото шаг 1
Для начала измельчите лук, чеснок, зелень. Порежьте помидоры.
Палтус на сковороде - фото шаг 2
Заправьте овощи оливковым маслом, соль, перцем и дайте чуточку настояться.
Палтус на сковороде - фото шаг 3
Палтуса промойте, порежьте на кусочки. Хорошенько посолите, поперчите и добавьте фенхеля. Обжариваем палтуса на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Убавьте огонь и готовьте еще пару минут, сверху на рыбу выложите немного сливочного масла.
Палтус на сковороде - фото шаг 4
Выкладываем рыбу на тарелку, поливаем овощной смесью, добавляем зелени. Вот такой палтус на сковороде за считанные минуты! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Палтус на сковороде:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
рецепт щей из квашеной капусты

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
рецепты для пароварки с фото