мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пахлава с грецкими орехами



Добавил:  
15.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Восточные сладости не зря известны по всему миру. Один из самых известных брендов востока - пахлава. Так воздадим же ей должное и приготовим пахлаву с грецкими орехами в домашних условиях.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить пахлаву с грецкими орехами, нужно сначала замесить тесто, потом приготовить начинку. Тесто делим на 6 частей, начинку на 5 и каждый слой смазываем начинкой. Осталось только выпечь пахлаву и смазать поверхность медом.


Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Азербайджанская

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 250 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки (для теста 2, для начинки 1)
  • Дрожж активные — 25 Грамм
  • Соль — 10 Грамм
  • Орехи грецкие — 500 Грамм
  • Сахар — 600 Грамм
  • Мед — 50 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Пахлава с грецкими орехами"

Пахлава с грецкими орехами - фото шаг 1
Разбиваем два яйца в миску, взбиваем, добавляем дрожжи и топленое масло, перемешиваем, понемногу добавляем муку, соль и месим тесто, пока оно не станет однородным.
Пахлава с грецкими орехами - фото шаг 2
Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом, лучше - в комбайне и перемешиваем с сахаром.
Пахлава с грецкими орехами - фото шаг 3
Тесто делим на шесть частей, то есть у нас будет 5 слоев. Очень тонко раскатываем тесто. Противень смазываем сливочным маслом и кладем на него первый пласт теста. Мажем его пятой частью орехово-сахарной начинки. Процедуру повторяем еще несколько раз, пока не кончатся слои. Теперь можно смазать поверхность теста сливочным маслом и разрезать пахлаву на ромбики.
Пахлава с грецкими орехами - фото шаг 4
Запекаем пахлаву на 35 минут в духовке при температуре 180 градусов. Далее вытаскиваем, смазываем медом и опять выпекаем, но уже 7 минут. Пахлава готова, можно подавать к столу.

Оценить рецепт Пахлава с грецкими орехами:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
салат поляна

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
суп куриный с рисом