мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пахлава грузинская



Добавил:  
04.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Предлагаю вам рецепт приготовления пахлавы грузинской с очень вкусной начинкой. Честно говоря, этот вариант пахлавы мне нравится больше всех.

Описание приготовления:

Готовим грузинскую пахлаву в домашних условиях:
1. Месим тесто.
2. Делим его на 2 части и оставляем в холодильнике.
3. Готовим начинку.
4. Тесто раскатываем по форме противня. Одну часть выкладываем по смазанному растительным маслом противню.
5. Начинку размазываем по первому слою, закрываем вторым и разрезаем.
6. Запекаем пахлаву.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Десерты / Пахлава
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 Грамм
  • Сахар — 2 Стакана (0,5 для теста, 1,5 для начинки)
  • Сметана — 1/2 Стакана
  • Желтки — 5 Штук (3 для теста, 2 для заливки)
  • Мука — 3 Стакана
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Белки — 5 Штук
  • Грецкий орез — 400 Грамм
  • Кардамон — 1 Ст. ложка
  • Сахарная пудра — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Пахлава грузинская"

Пахлава грузинская - фото шаг 1
В миску просеять муку. Перемешать с разрыхлителем. Добавить топленого масла, вылить яичных желтков, добавить сметаны. Все перемешать, замесить тесто. Убрать его в холодильник минут на 20, после чего разделить на 2 части.
Пахлава грузинская - фото шаг 2
Готовим начинку. Измельчаем орехи, добавить в миску со взбитым белком с сахаром. Все перемешать до однородности. Размазать по поверхности теста.
Пахлава грузинская - фото шаг 3
Закрыть начинку вторым слоем теста и разрезать все на квадраты.
Пахлава грузинская - фото шаг 4
Запечь все в духовке при температуре 190 градусов. Запекать 35 минут. Готовую пахлаву засыпаем сахарной пудрой, замешенной с кардамоном.

Оценить рецепт Пахлава грузинская:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 52

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
блюда из кабачков фото рецепты

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
шурпа из говядины