мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Паэлья с курицей и овощами

Паэлья с курицей и овощами



Добавил:  
29.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На заметку любителям испанской кухни предлагаю простой рецепт паэльи с курицей и овощами. Это сытное, аппетитное блюдо для всей семьи, которое обязательно стоит приготовить.

Описание приготовления:

Удивительно простой рецепт паэльи с курицей и овощами под силу даже начинающему кулинару. Использовать можно любимые ингредиенты, каждый раз по-разному комбинируя их со специями и сушеными травами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Курица — 500 Грамм (ножки, крылья, бедра)
  • Морепродукты — 100-200 Грамм
  • Колбаски — 100-200 Грамм
  • Ветчина или бекон — 2-3 Ломтиков
  • Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Луковица — 1-2 Штук (репчатый, фиолетовый, порей)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Специи по вкусу — 1 Щепотка (орегано, паприка, перец чили)
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Сладкий перец — 1-2 Штук

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Паэлья с курицей и овощами"

Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 1
1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец, очистив от хвостиков и семян, небольшими кубиками. Чеснок можно разрезать пополам. Свежую зелень вымыть, просушить и также измельчить.
Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 2
2. На сковороду с небольшим количеством оливкового масла отправить лук и обжарить слегка.
Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 3
3. Тем временем можно заняться курицей и прочими мясными ингредиентами. Их нужно тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. В рецепт приготовления паэльи с курицей и овощами лучше использовать также немного любимых морепродуктов.
Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 4
4. К обжаренному луку отправить морепродукты и мясные ингредиенты. Обжарить немного, добавив лавровый лист, специи по вкусу и немного зелени.
Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 5
5. Затем добавить оставшиеся овощи. Как следует перемешать и жарить еще пару минут.
Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 6
6. Всыпать на сковороду рис. Паэлья с курицей и овощами в домашних условиях может готовиться на воде или на заранее приготовленном овощном бульоне, который нужно влить сразу после добавления риса.
Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 7
7. Аккуратно все перемешать. Добавить еще немного соли и специй по вкусу.
Паэлья с курицей и овощами - фото шаг 8
8. До готовности паэлью можно довести не только на плите, но и в духовке. Отправить ее туда на 30-45 минут, пока курица полностью не проготовится, а жидкость вся впитается в рис.

Оценить рецепт Паэлья с курицей и овощами:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рецепт картошки запеченной с кабачками

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
кета как приготовить в духовке