мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паэлья овощная



Добавил:  
08.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Традиционное испанское блюдо, которое готовится из отдельных сортов риса с добавлением овощей. Основной ее секрет заложен в специях, достать которые не очень сложно. Итак, готовим овощную паэлью.

Описание приготовления:

Классический рецепт паэльи с овощами выглядит именно так. Отличное блюдо для разгрузочных дней и вегетарианцев. Готовится, как вы видите, очень просто. Кто пробовал готовить по этому рецепту - рассказывайте в комментариях, остались ли довольны!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Рис длиннозернистый — 200 Грамм
  • Лук — 2  Штуки
  • Чеснок — 3  Зубчика
  • Цуккини — 1 Штука
  • Помидор — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 1 Штука (среднего размера)
  • Брокколи — 250  Грамм
  • Кукуруза консервированная — 1 Штука
  • Оливковое и сливочное масло — 40 Грамм
  • Стручковая фасоль — 200 Грамм
  • Бульон  — 200 Грамм (лучше овощной)
  • Зелень петрушки — 15 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить "Паэлья овощная"

Паэлья овощная - фото шаг 1
1. Отварите рис и тщательно его промойте.
Паэлья овощная - фото шаг 2
2. Нарежьте чеснок и лук и отправьте их на сковороду с оливковым маслом. Доведите до готовности и оставьте остывать.
Паэлья овощная - фото шаг 3
3. Тем временем возьмите указанные овощи. Если вы готовите блюдо в холодное время года, можете использовать замороженные овощи (смесь), приобрести которые можно в любом супермаркете на отделе замороженных продуктов.
Паэлья овощная - фото шаг 4
4. Овощи нужно отварить, а если используете смесь - окунуть в подсоленный кипяток на одну минуту и откинуть на дуршлаг. После этого обжарьте овощи на сковороде
Паэлья овощная - фото шаг 5
5. Овощи можно залить овощным бульоном и потушить 5 минут. После этого соединить их с рисом и притрусить зеленью

Оценить рецепт Паэлья овощная:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
гарнир из фасоли

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
рецепт приготовления кролика в сметане