мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овсяный пирог с грушей



Приготовил:  
03.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Овсяная мука или хлопья "Геркулес" — это отличная основа для здоровой выпечки. Существует масса интересных рецептов, которые вы захотите повторить не раз. Этот вариант один из таких. Читайте!

Описание приготовления:

Меня и детей поразил вкус этого лакомства, а всё потому, что оно состоит из трёх составляющих: тесто, пряная начинка и жидкая карамель. Поэтому вам вначале нужно ознакомиться с тем, как приготовить овсяный пирог с грушей. Технология не так проста, но у вас всё получится, если будете следовать инструкции.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Крупы / Овсянка / Груша
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сливки жирные — 60 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм (100 г - в карамель, 50 г - в начинку)
  • Сливочное масло — 9 Ст. ложек (3 ст. ложки - в карамель, 6 ст. ложек - в тесто)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (0,25 чайной ложки - в начинку, 1 щепотку - в тесто, 1 щепотку - в карамель)
  • Хлопья овсяные — 50 Грамм
  • Мука — 60 Грамм (30 г - в тесто, 30 г - в начинку)
  • Сахар коричневый — 100 Грамм (50 г - в тесто, 50 г - в начинку)
  • Корица — 0,5 Чайных ложки (0,25 чайной ложки - в начинку, 0,25 чайной ложки - в тесто)
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Имбирь измельчённый — 0,5 Чайных ложки
  • Кардамон сухой — 0,25 Чайных ложки
  • Ванилин — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Овсяный пирог с грушей"

Овсяный пирог с грушей - фото шаг 1
Сначала займитесь начинкой. Груши промойте, нарежьте их мелкими кусочками.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 2
Обжарьте груши в сливочном масле в течение нескольких минут.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 3
Сделайте карамелизацию. Для этого добавьте к грушам сахар, муку, корицу, соль, кардамон, ванилин, имбирь и сок половины лимона. Тушите ингредиенты 20 минут на небольшом огне, помешивая.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 4
Займитесь тестом. Перетрите в миске муку с маслом, корицей, овсяными хлопьями, сахаром и солью.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 5
Теперь сделайте карамель. Нагрейте сливки до тёплого состояния. В кастрюле с толстым дном плавьте сахар до коричневого цвета.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 6
Затем в жидкую карамель добавьте масло, сливки и соль. Быстро перемешайте на медленном огне.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 7
Тесто раскатайте по форме для выпечки. Внутрь уложите начинку. Часть овсяного тесто оставьте в рассыпчатом виде.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 8
Далее влейте карамель, а сверху уложите рассыпчатое тесто.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 9
Запекайте пирог при 220 градусах в разогретой духовке в течение 20-25 минут.
Овсяный пирог с грушей - фото шаг 10
Затем продолжайте готовить ещё 25 минут при 160 градусах. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Овсяный пирог с грушей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Жанна 18.07.2017 01:10 «Ответить

Спасибо за рецепт, буду пробовать :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
пирог из цукини

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
горбуша запеченная в духовке с картошкой и овощами