мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой



Добавил:  
02.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами!

Описание приготовления:

Свинина хорошо сочетается с любыми овощами не только в запеченном виде, но и в рагу. Для приготовления овощного рагу со свининой нам потребуется свиная вырезка, одна большая луковица (или ее половинка), сладкий болгарский перец (можно брать как красный, так и желтый), парочка шампиньонов и соевый соус. Соус песто можете не добавлять, это уже на ваш вкус.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400-500 Грамм
  • Баклажан  — 0,5 Штуки
  • Кабачок  — 0,5 Штуки
  • Перец сладкий  — 0,5 Штуки
  • Помидор — 1-2 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Морковка  — 1 Штука
  • Грибы  — 4-5 Штук
  • Соус песто — 80 Грамм
  • Базилик  — По вкусу
  • Розмарин  — По вкусу
  • Тимьян  — По вкусу
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соевый соус  — 50-70 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Овощное рагу со свининой"

Овощное рагу со свининой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Овощное рагу со свининой - фото шаг 2
Все овощи советую порезать скорее крупно, чем мелко. Мясо порежьте кубиками. Баклажан и кабачок — четвертинками. Морковку, перец — ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок только нужно мелко порубить.
Овощное рагу со свининой - фото шаг 3
На разогретой сковороде и в небольшом количестве масла обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон, понадобится на это вам минут 5.
Овощное рагу со свининой - фото шаг 4
Добавьте затем морковку и лук, продолжайте жарить на сильном огне минуты 3-4.
Овощное рагу со свининой - фото шаг 5
Затем подходит черед черед баклажана, кабачка и перца. Все перемешали и готовим еще минуты 4.
Овощное рагу со свининой - фото шаг 6
Потом добавьте помидор, чеснок, базилик просто руками порвите и тоже добавьте. Перемешайте. Добавьте половину розмарина.
Овощное рагу со свининой - фото шаг 7
Влейте полстакана воды, соевый соус, посолите по вкусу, а также добавьте любимые специи. Тушите при закрытой крышке минут 10-15 до готовности на небольшом огне.
Овощное рагу со свининой - фото шаг 8
Готовое овощное рагу со свининой подавайте горячим, полив соусом песто. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощное рагу со свининой:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
картошка с беконом и сыром в духовке рецепт с фото

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
рецепт куриной лапши