мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Овощное рагу с шампиньонами

Овощное рагу с шампиньонами



Добавил:  
18.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Конец лета – лучшее время для кулинарных шедевров из овощей. Сегодня я хочу поделиться рецептом, как приготовить овощное рагу с шампиньонами. С ним вы сможете разнообразить привычное меню.

Описание приготовления:

Овощное рагу получается не только вкусным, но и сытным. Благодаря добавлению шампиньонов и розмарина, привычное блюдо приобретает новый пикантный вкус. Члены семьи по достоинству оценят ваши старания и уже через пару дней попросят приготовить такое чудо снова.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь — 4 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Масло постное  — 2 Ст. ложки
  • Розмарин  — 0,3 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Овощное рагу с шампиньонами"

Овощное рагу с шампиньонами - фото шаг 1
Чистим и режем овощи. Картофель и морковь – крупными ломтиками, лук – полукольцами, грибы – вдоль на 4 части, томаты – кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук до золотистого оттенка. Следующий овощ, который отправляется в сковородку, это морковь, а через 5 минут – картофель.
Овощное рагу с шампиньонами - фото шаг 2
Накрываем сковороду крышкой, добавляем немного воды, тушим в течение 5-7 минут, иногда помешивая. В конце этого этапа добавляем соль и перец. Проверяем готовность картошки. Если ломтики уже стали мягкими, пора выкладывать шампиньоны. Снова ждем 5 минут.
Овощное рагу с шампиньонами - фото шаг 3
В последнюю очередь кладем в сковороду помидоры. Жидкость из томатов сделает все ингредиенты нежными и сочными.
Овощное рагу с шампиньонами - фото шаг 4
Через пять минут снимаем рагу с огня, посыпаем розмарином и зеленью. Получаем потрясающее ароматное блюдо!

Оценить рецепт Овощное рагу с шампиньонами:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
сливочное желе

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт картофельных котлет с сыром