мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Картофель / Лук / Помидор / Овощное рагу с баклажанами и картофелем

Овощное рагу с баклажанами и картофелем



Приготовил:  
29.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдётся несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный лёгкий рецепт. Учитесь!

Описание приготовления:

Чтобы у вас получилась правильная текстура блюда, лучше всего тушить его в кастрюле с толстым дном. Не забудьте добавить разных приправ, если хотите сделать вкус более ярким. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем. Также в составе вы найдёте помидоры и перец.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель / Лук / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 4-5 Штук
  • Репчатый лук — 1-2 Штук
  • Помидор — 2-3 Штук
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Растительное масло — 5 Ст. ложек
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Чёрный перец горошком — 7 Штук
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Приправа — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Овощное рагу с баклажанами и картофелем"

Овощное рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 1
В кастрюлю с толстым дном влейте масло. Добавьте в него нарезанный лук, лавровый лист, соль и перец.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 2
Далее выложите к луку баклажан, порезанный кубиками. Посолите его и добавьте приправы.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 3
Затем выложите слой очищенной и порезанной картошки. Добавьте соль.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 4
Далее добавьте нарезанный перец, посолив его.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 5
В конце внесите помидор дольками без кожуры и очищенный чеснок зубчиками.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 6
Также влейте ещё масла сверху. Закройте кастрюлю крышкой. Включите небольшой огонь.
Овощное рагу с баклажанами и картофелем - фото шаг 7
Тушите рагу в течение часа на огне. В конце блюдо перемешайте. Подавайте рагу с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощное рагу с баклажанами и картофелем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
узбекский мясной пирог

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
салат часы