мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощи, тушенные с мясом



Приготовил:  
26.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Недавно узнала рецепт ирландского рагу. Оказалось, что это известный многим вариант, как приготовить овощи, тушенные с мясом. Однако подается блюдо не совсем привычным нам образом, а как суп.

Описание приготовления:

Единственное, что я сперва нашла странным в этом рецепте, это пиво и вино, которые здесь смешиваются. Но оказалось, что этот тандем дает блюду особый шарм. Это и оригинальные нотки вкуса, и очень интересный аппетитный аромат.
В целом могу сказать, что это простое да непростое рагу :) Стоит попробовать.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Морковь / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Говядина для гуляша — 550 Грамм (кусочками)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло растительное — 60 Миллилитров
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Бульон говяжий — 1,5 Литра
  • Вино красное — 200 Миллилитров
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Тимьян — По вкусу
  • Картофель — 800 Грамм
  • Пиво темное — 200 Миллилитров
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Овощи, тушенные с мясом"

Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 1
В сотейнике раскалите масло и выложите говядину. Жарьте на большом огне до золотистой корочки.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 2
Добавьте к мясу измельченный чеснок, обжарьте минутку и влейте пиво, вино, бульон, томатную пасту. Положите сахар, тимьян и перемешайте. Тушите час.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 3
В отдельном сотейнике на масле обжарьте минут 15 измельченный лук и морковь, а также мелко нарезанный картофель.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 4
Отправьте овощи к мясу и тушите еще минут 40, по вкусу добавьте соль, перец и лавровый лист.
Овощи, тушенные с мясом - фото шаг 5
А подается это рагу с небольшим количеством жидкости, которая наливается в тарелку.

Оценить рецепт Овощи, тушенные с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
французские салаты рецепты

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
армянская кюфта рецепт с фото