мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Сельдь / Открытый пирог с картофелем и молоками сельди

Открытый пирог с картофелем и молоками сельди




Приготовил:  
16.05.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хрустящее тесто, необычная начинка и золотистая сырная корочка — такой пирог уж точно не залежится!


Описание приготовления:

Остатки, как известно, бывают не только сладки. Порой остается немного от ужина или обеда, тогда всегда можно сочинить интересный пирог! Например, у нас часто остаются молоки, когда к ужину подается селедка с луком и маслом. Зато пирог с такими молоками уходит "на ура". И не волнуйтесь, никакого ужасного запаха при выпечке не будет!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Сельдь
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • кефир — 200 Грамм
  • яйцо — 1 Грамм
  • мука пшеничная  — 130 Грамм (в/сорт)
  • отруби  — 3 Ст. ложки (овсяные)
  • соль — 1 Щепотка
  • сода — 1/2 Чайных ложки
  • масло растительное — 1 Ст. ложка
  • картофель — 1 Штука (крупный)
  • молоки сельди — 4 Штуки (с луком и маслом)
  • сыр твердый  — 1 Стакан (тертый)
  • смесь перцев — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-7
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Открытый пирог с картофелем и молоками сельди"

Открытый пирог с картофелем и молоками сельди - фото шаг 1
Для теста размешайте венчиком кефир с яйцом, маслом и солью до однородности. Всыпьте просеянную с содой муку, добавьте 2 ложки отрубей, вымешайте густое тесто.
Открытый пирог с картофелем и молоками сельди - фото шаг 2
Выложите его в низкую форму, разровняйте, сделав небольшие бортики, присыпьте сверху оставшимися отрубями.
Открытый пирог с картофелем и молоками сельди - фото шаг 3
Картофель очистите и натрите на крупной терке. Хорошо промойте холодной водой от излишков крахмала и тщательно отожмите. Дополнительно обсушите салфеткой.
Открытый пирог с картофелем и молоками сельди - фото шаг 4
Выложите картофель на тесто. Присыпьте по вкусу черным перцем и немного посолите.
Открытый пирог с картофелем и молоками сельди - фото шаг 5
Сверху разложите нарезанные кусочками молоки вместе с маслом.
Открытый пирог с картофелем и молоками сельди - фото шаг 6
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца на картошке. Затем выньте пирог и залейте его смесью тертого сыра и сметаны. Разровняйте сырную заливку, допекайте при 180 градусов до готовности – минут 15.
Открытый пирог с картофелем и молоками сельди - фото шаг 7
Готовый пирог выньте на лоску, дайте слегка остыть и подавайте теплым.

Оценить рецепт Открытый пирог с картофелем и молоками сельди:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
как приготовить хумус из фасоли

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
торт из жареных кабачков