Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре / Отбивные в пышном кляре

Отбивные в пышном кляре

Отзывы (2)

Приготовил : Татьяна Юрьевна

21.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Отбивные — один из самых быстрых и вкусных способов приготовления мяса. Чтобы они были нежесткими или пересушенными, надо приготовить правильный кляр. Попробуйте сделать его по этому рецепту.

Описание приготовления:

Для рецепта, как приготовить отбивные в пышном кляре, мясо можно выбрать любое: свинину, говядину, куриное филе. Старайтесь не пересолить мясо, так как в кляре тоже есть соль.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Молоко 100 Миллилитров
Мука 100 Грамм
Соль, сахар По вкусу
Мясо 0,5 Килограмма

Количество порций 3

Калорийность

179 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивные в пышном кляре"

1. Разбейте яйца в емкость и начните взбивать их миксером на медленной скорости. Отправьте туда соль и сахар.

2. Добавьте молоко и продолжайте взбивать кляр еще 2-3 минуты.

3. Просейте в кляр муку и завершите взбивать кляр миксером, чтобы он получился с пузырьками воздуха.

4. Нарежьте мясо пластинами поперек волокон, переложите каждый кусочек в пакет и отбейте молоточком с обеих сторон.

5. Каждый отбитый кусок посолите и поперчите.

6. Обмакните мясо в кляр и выложите на раскаленную сковороду в растительное масло. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

7. Подавайте отбивные с любым гарниром.

Оценить рецепт Отбивные в пышном кляре

4.9, всего 10

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Отбивные в пышном кляре"

Рекомендуем рецепты:
Торт в микроволновке за 15 минут
Лапша с говядиной
Говяжьи почки без запаха
Пицца деревенская "Бьянка"
Свиная рулька в пиве по-баварски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: