мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Соя / Отбивные соевые в кляре

Отбивные соевые в кляре



Добавил:  
12.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Из соевого мяса можно приготовить очень много разнообразных блюд. Мой рецепт пригодится тем, кто соблюдает пост или не употребляет в пищу мясо. Вкусные и полезные соевые отбивные вам понравятся.

Описание приготовления:

Соевое мясо на до отварить и затем обжарить в предварительно приготовленном кляре. К соевым отбивным в кляре отлично подойдет картофельное пюре или гречка с морковью. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Соевое мясо — 500 Грамм
  • Вода — 1,5 Литра
  • Соевый соус — 0,5 Стакана
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Черный перец горошком — 10 Штук
  • Мука — 10 Ст. ложек
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Черный перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Отбивные соевые в кляре"

Отбивные соевые в кляре - фото шаг 1
Чтобы соевое мясо было вкусным, его нужно отварить в воде со специями. В простой воде оно может потерять весь свой вкус. Поэтому смешайте в кастрюле воду, соевый соус и специи. Получившийся бульон поставьте на огонь.
Отбивные соевые в кляре - фото шаг 2
Соевое мясо выложите в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения. Проварите 5-7 минут до готовности.
Отбивные соевые в кляре - фото шаг 3
Готовое мясо откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Пока оно стекает и остывает приступаем к кляру.
Отбивные соевые в кляре - фото шаг 4
Смешайте воду, уксус, добавьте специи, соль, сахар и муку. Хорошо перемешайте с помощью венчика. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины. Перед самой жаркой добавьте соду.
Отбивные соевые в кляре - фото шаг 5
Каждый кусочек соевого мяса слегка отожмите рукой от лишней жидкости. Сковороду с растительным маслом поставьте на средний огонь.
Отбивные соевые в кляре - фото шаг 6
Соевое мясо обмакивайте в кляре и отправляйте на сковороду. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. На одну сторону уйдет примерно 1-2 минуты. Готовые отбивные выложите на блюдо.

Оценить рецепт Отбивные соевые в кляре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
приготовление щуки в духовке

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
блинчики с яблоками