мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Грибы / Отбивные с грибами

Отбивные с грибами



Приготовил:  
20.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ищете вариант для сытного и аппетитного ужина или обеда? Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт отбивных с грибами, которые можно подавать с любым гарниром или салатом.

Описание приготовления:

В рецепт приготовления отбивных с грибами можно использовать не только куриную грудку, как в данном случае, но и свинину. Соус для шампиньонов отлично подойдет для любого гарнира - макарон, риса или даже картофеля.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 Грамм
  • Грибы — 300 Грамм
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Белое сухое вино — 150 Миллилитров
  • Бульон — 100 Миллилитров
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Мука — 1 Щепотка
  • Зелень — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Отбивные с грибами"

Отбивные с грибами - фото шаг 1
1. Грудку необходимо вымыть и слегка обсушить. Чтобы отбивные были сочными, отбивать их лучше под пленкой или полиэтиленовым пакетом.
Отбивные с грибами - фото шаг 2
2. Отбивные подсолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить специи для курицы или сушены травы.
Отбивные с грибами - фото шаг 3
3. Муку насыпать в небольшую мисочку и обвалять отбивные со всех сторон. В рецепт приготовления отбивных с грибами можно также использовать панировочные сухари.
Отбивные с грибами - фото шаг 4
4. На сковороде разогреть сливочное масло.
Отбивные с грибами - фото шаг 5
5. Отправить туда отбивные и обжарить с двух сторон. Затем снять их и отложить в сторону.
Отбивные с грибами - фото шаг 6
6. Пока обжариваются отбивные вымыть и нарезать ломтиками грибы.
Отбивные с грибами - фото шаг 7
7. Выложить грибы на сковороду, в которой было филе.
Отбивные с грибами - фото шаг 8
8. Обжарить грибы около 3-4 минут, а затем добавить на сковороду немного вина.
Отбивные с грибами - фото шаг 9
9. Обжарить на среднем огне грибы до появления аппетитного цвета и влить сливки. Аккуратно перемешать и тушить еще пару минут.
Отбивные с грибами - фото шаг 10
10. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свежей зелени и через пару минут можно снимать с огня.
Отбивные с грибами - фото шаг 11
11. Подавать к столу отбивные с грибами в домашних условиях с любимым гарниром.

Оценить рецепт Отбивные с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Отбивные с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
куриные фрикадельки

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
рыба на мангале рецепты