мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Отбивная по-цыгански



Приготовил:  
28.08.2017
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отбивное мясо является одним из любимых горячих блюд во многих странах. Его готовят с разными продуктами, но технология создания общая: промазать специями и отбить филе, потом обжарить и запечь его.

Описание приготовления:

Вам понравится этот знакомый вкус мягкой курицы, но в сочетании с дополнительными нотками. Вы найдёте в рецепте соус и необычную "шапку" на блюде. Думаю, вам будет интересно узнать о том, как приготовить отбивную по-цыгански. Мясо птицы получается ароматным и сочным, а ещё выглядит красиво.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Твёрдый сыр — 100 Грамм
  • Вино белое — 100 Миллилитров
  • Грибы — 100 Грамм
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Отбивная по-цыгански"

Отбивная по-цыгански - фото шаг 1
Филе посолите и поперчите, а потом отбейте через пищевую плёнку.
Отбивная по-цыгански - фото шаг 2
Обжарьте курицу в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Отбивная по-цыгански - фото шаг 3
Отбивные переложите на противень. На каждый кусок уложите колечко перца и ломтик сыра. Запекайте блюдо в течение 10 минут при 180 градусах.
Отбивная по-цыгански - фото шаг 4
Приготовьте соус. Грибы обжарьте в масле. Затем добавьте к ним томатную пасту и вино.
Отбивная по-цыгански - фото шаг 5
Добавьте измельчённую петрушку, соль и перец. Перемешайте и тушите соус 3 минуты.
Отбивная по-цыгански - фото шаг 6
Соус с грибами выложите в колечки перца. Отправьте отбивные назад в духовку.
Отбивная по-цыгански - фото шаг 7
Запекайте блюдо ещё 5 минут. Всё готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Отбивная по-цыгански:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
простые торты

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
заготовка малины