мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Острый тыквенный суп

Острый тыквенный суп




Приготовил:  
12.12.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ничего не могу с собой поделать, но я люблю мягкие по текстуре супы, т.е. супы-пюре. И кажется, что с такими вариантами сочетается спокойный вкус, но я пошла на эксперимент. Что же у меня получилось?

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить острый тыквенный суп. Несколько приправ подарят блюду не только вкус, но также аромат и яркий цвет. Суп можете сделать и на курином бульоне, и на воде, если хотите вегетарианскую вариацию. Другие овощи в составе добавляют супу необходимые вкусовые оттенки.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Острое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Тыква — 1 Килограмм
  • Картофель — 1 Штука
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Бульон куриный — 1250 Миллилитров
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Имбирь сухой — 0,25 Чайных ложки
  • Куркума — 0,25 Чайных ложки
  • Паприка — 0,25 Чайных ложки
  • Кориандр  — 0,25 Чайных ложки (сушёный)
  • Тмин  — 0,25 Чайных ложки (сушёный)
  • Тыквенные семечки — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Острый тыквенный суп"

Острый тыквенный суп - фото шаг 1
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Добавьте в него мелко нашинкованный лук и чеснок.
Острый тыквенный суп - фото шаг 2
Спустя пару минут, добавьте картофель и тыкву, нарезанную кубиками. Обжарьте их до золотистой корочки.
Острый тыквенный суп - фото шаг 3
Затем всыпьте все специи и соль. Готовьте ингредиенты, помешивая, до приятного запаха.
Острый тыквенный суп - фото шаг 4
Далее в кастрюлю влейте бульон. Доведите его до кипения, а потом варите 10-20 минут на среднем огне.
Острый тыквенный суп - фото шаг 5
Оставьте суп на 5 минут. Добавьте соль по вкусу и другие приправы при необходимости.
Острый тыквенный суп - фото шаг 6
Превратите суп в пюре с помощью блендера. Подавайте с семечками и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Острый тыквенный суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
студень мясной

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
тирольский пирог с клубникой