мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Острый суп с фасолью



Добавил:  
11.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Говорят, что слишком острые блюда вредны для желудка. Но острый супчик очень хорошо приготовить в зимний морозный вечер. Он хорошо согревает.

Описание приготовления:

Думаю, острый суп, который мы сегодня приготовим, придется по вкусу и вам. Обычно острые блюда любят и готовят в Средней Азии и на Кавказе. Славянская кухня более пресная. Но любители острых блюд найдутся и здесь.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
География кухни: Аргентинская

Ингредиенты:

  • Мясо  — 300 Грамм
  • Сладкий перец  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Перчик острый  — 2-3 Штук
  • Корни сельдерея  — 200 Грамм
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Фасоль консервированная  — 400 Грамм
  • Мясной бульон  — 2,5 Литра
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Острый суп с фасолью"

Острый суп с фасолью - фото шаг 1
1. Мясо промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Теперь вощи промоем и почистим. Порубим мелко лук. Перец нарежем маленькими кубиками. Острый перец мелко порубим. Корни сельдерея нарежем небольшими кубиками. Обжарить до прозрачности лук и добавить перец сладкий и острый, и сельдерей. Жарить все вместе около 5 минут.
Острый суп с фасолью - фото шаг 2
2. Раскалить масло в сковороде. Мясо нужно жарить небольшими партиями, минут по 5 каждую, чтобы мясо хорошо обжарилось и покрылось корочкой.
Острый суп с фасолью - фото шаг 3
3. Добавить обжаренное мясо к овощам. Положить муку и хорошо перемешать. Жарить всю массу в течение 2-3 минут. Переложить содержимое сковороды в большую кастрюлю и залить бульоном. Добавить по вкусу соль и перец и довести до кипения. После этого уменьшить огонь и варить 1,5 часа, пока не сварится мясо. Добавить фасоль, проварить еще минут 10 и можно подавать острый суп на стол. Украсить зеленью.

Оценить рецепт Острый суп с фасолью:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
пицца рецепт с грибами

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
рецепт итальянской пиццы