мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Острые креветки в кляре



Добавил:  
03.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Острые креветки в кляре - прекрасная закуска для любого стола! Вот уж не знаю, правда ли, что такие креветки очень популярны в Бразилии, но факт - получаются они отличными! Просто лучше не придумаешь!

Описание приготовления:

Конечно же, при обжаривании креветок удобнее всего использовать фритюрницу. Если же не хотите долго возиться с креветками, можете взять очищенные. Как цельное блюдо, оно прекрасно сочетается с отварным рисом, а если хотите сделать из этого блюда закуску, то можете украсить листьями салата и рубленным зеленым лучком. Давайте теперь наконец изучим простой рецепт острые креветки в кляре и - скорее за дело! :)


Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Масло для жарки — По вкусу
  • Креветки — 1 Килограмм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Мука — 1+½ Стаканов
  • Кукурузный крахмал — 1 Чашка
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Перец — 1 Чайная ложка
  • Майонез — ¾ Стаканов
  • Соус чили — ½ - 1 ½ Ст. ложек (в зависимости от того, какую остроту вы предпочитаете )
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 1 Зубчик (измельчить)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Острые креветки в кляре"

Острые креветки в кляре - фото шаг 1
Смешать все ингредиенты для соуса миске или стакан и поставить в холодильник. Влейте в сотейник масло, около 4,5 см. Очистите креветки. Взбейте яйца в одной миске. Во вторую высыпьте муку, кукурузный крахмал, соль и перец.
Острые креветки в кляре - фото шаг 2
1 - обваляйте креветки в муке; 2 - опустите в яичную смесь; 3 - снова обваляйте в муке.
Острые креветки в кляре - фото шаг 3
Доведите масло до температуры 350 градусов. Бросьте креветки и жарьте около 2 мин, как панировка обретет золотистый цвет - вытаскиваем.
Острые креветки в кляре - фото шаг 4
Смешайте креветки с соусом или же просто обмакивайте отдельно каждую.

Оценить рецепт Острые креветки в кляре:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Комментарии :

Аля 04.10.2013 11:44 «Ответить

Советую ещё выкладывать креветки на бумажную салфетку, в неё впитается жир от масла. Креветки в кляре очень пригодились:) Подала со сметанным острым соусом:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт блина с простоквашей

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепт блино на молоке