мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Осетинский пирог на сковороде



Добавил:  
06.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если у вас в запасе мало времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо – сделайте осетинский пирог на сковороде. Это, конечно, не традиционный пирог, но тоже очень вкусно.

Описание приготовления:

Обычно пироги не готовят на сковороде, но посмею назвать это блюдо пирогом, так как получается не менее вкусно, чем в духовке, а готовить намного проще и быстрее. Оправьте в хлебопечку ингредиенты для теста, и пока она работает, подготовьте начинку. Для этого сварите картофель, разомните его в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте. Готовое тесто разделите на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Выпеките пирога на сухой разогретой сковороде под крышкой до готовности. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Сыр — 200 Грамм
  • Масло сливочное  — 25 Грамм
  • Дрожжи сухие — 10 Грамм
  • Кефир — 150 Миллилитров
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Сахар — 0,5 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Перец молотый — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Осетинский пирог на сковороде"

Осетинский пирог на сковороде - фото шаг 1
У меня есть помощница – хлебопечка. Она поможет мне заместить тесто. Если у вас нет такого прибора, можно замесить и вручную, но так проще и быстрее. Влейте в хлебопечку кефир, воду, масло, кусочки сливочного масла, муку, соль, сахар и дрожжи.
Осетинский пирог на сковороде - фото шаг 2
Включите режим приготовления дрожжевого теста и дождитесь окончания программы. Затем разделите тесто на 3-5 равных частей.
Осетинский пирог на сковороде - фото шаг 3
Отварите картофель, разомните в пюре, добавьте тертый сыр и перемешайте.
Осетинский пирог на сковороде - фото шаг 4
Разделите тесто на части, расплющите каждую из них в лепешку, выложите на лепешки равными частями начинку. Края лепешки соберите вокруг начинки, получившийся колобок разомните в тонкий пирог. Сухую сковороду разогрейте и выпеките пироги до готовности под крышкой на медленном огне. Затем смажьте их сливочным маслом, выложите стопкой друг на друга и подайте на стол в горячем виде.

Оценить рецепт Осетинский пирог на сковороде:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
джем из красной смородины рецепт

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
кабачки жареные с чесноком