Главная / Рецепты / Мука и тесто / Ореховые пирожные с медом

Ореховые пирожные с медом

Добавил:

09.02.2012

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления пирожных с миндалем, орехами кешью, кедровыми орешками и медом.

Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 25 пирожных размером 2,5 см.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты и пирожные / Десерты
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

муки — 1 1/4 Чашка
сахара — 2 Ст. ложка
разрыхлителя — 1/2 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
охлажденного сливочного масла — 1/2 Чашка
большое яйцо — 1 Штук
меда — 1/3 Чашка (плюс 1 столовая ложка) начинка)
светло-коричневого сахара — 1/4 Стакан (начинка)
соли — 1/8 Чайная ложка (начинка)
охлажденного сливочного масла — 3 Ст. ложка (начинка)
густых сливок — 1 Ст. ложка (начинка)
поджаренного миндаля — 1/2 Чашка (начинка)
поджаренных орехов кешью или фундука — 3/4 Чашка (без кожицы) начинка)
слегка поджаренных кедровых орешков — 1/4 Чашка (начинка)

Количество порций: 2

Рецепт "Ореховые пирожные с медом":

1. Сделать корочку. Смазать маслом квадратную металлическую форму размером 22 см и выстелить его двумя листами фольги, оставляя навес по краям на 5 см. Смазать фольгу маслом. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и нарезанное на куски сливочное масло кончиками пальцев или резаком для теста. Вы также можете использовать для этого кухонный комбайн. Полученное тесто должно в итоге напоминать крупные крошки.

2. Добавить яйцо и перемешать вилкой (или взбить в комбайне), пока не получится рассыпчатое тесто.

3. Выложить тесто на рабочей поверхности и разделить на 4 части. Примять каждую часть ладонью.

4. Выложить в подготовленную форму, прижимая к поверхности. Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать в середине духовки до золотистого цвета, от 15 до 20 минут. Дать остыть в форме.

5. Сделать начинку. Смешать мед, коричневый сахар и соль в 5-литровой кастрюле. Довести до кипения на умеренном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Затем готовить без помешивания 2 минуты. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и сливки. Готовить, помешивая, 1 минуту.