мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Шоколад / Ореховое печенье с шоколадом

Ореховое печенье с шоколадом



Добавил:  
31.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Вкусное воздушное ореховое безе. По вкусу они похожи на миндальное печенье. Прослойка из горького шоколада хорошо сочетается со сладким вкусом самого печенья.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Орехи / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Орехи  — 250 Грамм
  • Сахар  — 250 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Ванилин  — По вкусу
  • Горький шоколад, плитка — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Ореховое печенье с шоколадом"

Ореховое печенье с шоколадом - фото шаг 1
1. Охлажденные яйца разбить и отделить белки от желтков. Смешать яичные белки с сахаром и взбивать, пока не получится однородная белая густая масса. Орехи измельчить. Добавить в белковую массу орехи и ванилин. Осторожно перемешать.
Ореховое печенье с шоколадом - фото шаг 2
2. Белково-ореховая масса получится густой и липкой. Лист или противень застелите пергаментной бумагой. Лучше всего воспользоваться кондитерским мешком и высадить на лист маленькие лепешки. Если у вас нет кондитерского мешка, можно выложить лепешки простой десертной ложкой. Чтобы печенье получилось красивым и небольшим, выкладывайте маленькие лепешки. Чем меньше вы выдавите лепешки, тем воздушнее и хрустящие получится ваше печенье.
Ореховое печенье с шоколадом - фото шаг 3
3. Духовка должна быть не горячей. Разогрейте ее до 130 градусов. Печенье не столько выпекается, сколько подсыхает. Продержите их в духовке около 40 минут. Когда достанете печенье из духовки, дайте им остыть, и только потом снимите с листа. Растопите на водяной банке плитку горького шоколада. Намажьте одну печеньку шоколадом и накройте второй. Слегка прижмите печенье и дайте остыть шоколаду.

Оценить рецепт Ореховое печенье с шоколадом:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
груша в вине

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
чизкейк из творога рецепт