мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Орехово-шоколадное печенье

Орехово-шоколадное печенье



Добавил:  
17.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Это очень вкусное печенье. По текстуре оно получается рассыпчатым. Если вы любители шоколадной выпечки, то оно вам обязательно понравится!

Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар коричневый — 100 Грамм
  • Какао-порошок — 3 Ст. ложки
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Мука — 120-150 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Орехи грецкие — 50 Грамм

Количество порций: 12-15

Как приготовить "Орехово-шоколадное печенье"

Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 1
В приготовлении орехово-шоколадного печенья я использовала мелкий коричневый сахар Мистраль.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 2
Сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером с коричневым сахаром до однородности.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 3
Добавляю какао, желток от яйца, ванилин. Еще раз хорошо взбиваю.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 4
Муку отдельно смешиваю с разрыхлителем. Постепенно всыпаю ее в кастрюлю и замешиваю мягкое эластичное тесто. Оно не должно быть слишком крутым.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 5
Грецкие орехи измельчаю в блендере и высыпаю их на плоское блюдце.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 6
Белок от яйца взбиваю вилкой в отдельной мисочке.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 7
Из теста скатываю шарики размером с грецкий орех. Макая шарик одной стороной в белок, а затем в измельченные орехи. Укладываю шарики на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Расстояние между печеньем должно быть примерно 10 см.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 8
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке на режиме верх-низ, на среднем уровне около 15-17 минут. Остужаю и подаю к столу.
Орехово-шоколадное печенье - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?