мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Орехи со сгущенкой



Добавил:  
05.01.2017
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кто из нас не помнит это лакомство, которое было настоящим праздником в детстве? Побалуйте себя печеньем в виде орешков с начинкой из сгущенки. Ваши дети будут просто в восторге от такого угощения.

Описание приготовления:

Чтобы вновь оказаться на мгновение в детстве, приготовьте блюдо, которое так часто нам пекла бабушка или мама. Эти натуральные, без красителей, ароматизаторов и других вредных веществ, лакомства оценят ваши дети. Также такое печенье не стыдно подать к чаепитию гостям. Узнайте, как приготовить орехи со сгущенкой из этого рецепта.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Маргарин  — 250 Грамм
  • Мука пшеничная  — 600 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1/2 Стакана
  • Ванильный сахар  — 10 Грамм
  • Сода, гашенная уксусом — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1/4 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Молоко сгущенное вареное — 150 Грамм
  • Арахис  — 100 Грамм

Количество порций: 20

Как приготовить "Орехи со сгущенкой"

Орехи со сгущенкой - фото шаг 1
Первым делом приготовьте тесто для орешков. Для этого просейте несколько раз через сито пшеничную муку. Маргарин достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он размягчился. Нарежьте маргарин на кусочки и положите его к муке. Перетрите муку с маргарином руками в крошку.
Орехи со сгущенкой - фото шаг 2
Возьмите сырые куриные яйца и отделите желтки от белков. Белки положите в холодильник, а желтки поместите в миску. Добавьте к ним сахар и разотрите.
Орехи со сгущенкой - фото шаг 3
Охлажденные белки достаньте из холодильника и взбейте венчиком до белого цвета. Чтобы это было сделать легче, добавьте к белкам щепотку соли или лимонную кислоту на кончике ножа.
Орехи со сгущенкой - фото шаг 4
Соду погасите уксусом или любой другой кислотой, например, лимонным соком. Вместо соды с уксусом можно использовать магазинный разрыхлитель из пакетиков.
Орехи со сгущенкой - фото шаг 5
В миску с крошкой из маргарина и муки добавьте соль, ванильный сахар и соду, гашенную уксусом. Затем добавьте растертые с сахаром желтки. В конце положите взбитые белки и перемешайте. Замесите мягкое тесто.
Орехи со сгущенкой - фото шаг 6
Орешки необходимо делать при помощи специальной формы. Разогрейте ее на конфорке, смажьте растительным маслом и выложите в полые отверстия по кусочку теста. Прижмите и подержите над конфоркой по пять минут с обеих сторон.
Орехи со сгущенкой - фото шаг 7
Для начинки взбейте размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой. Начините полученной смесью орешки, вкладывая в каждый по несколько штук арахиса и "склеивая" их. Охладите печенье в холодильнике и подавайте к столу.

Оценить рецепт Орехи со сгущенкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
китайская кухня

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
выпечка пирогов из дрожжевого теста в духовке