мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Грибы / Опята / Опята, соленые с капустой

Опята, соленые с капустой



Добавил:  
31.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Из опят и капусты получается обалденный салат-заготовка на зиму. Конечно же, можно использовать и другие грибы, но, по-моему, именно сочетание овощей с грибами опятами - просто идеальное!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления опят, соленых с капустой. Для приготовления я использовал такие ингредиенты: опята отваренные, морковь, капуста, лук репчатый, соль, сахар, уксус, масло растительное и специи. Грибы с капустой прекрасно хранятся в баночках, если их держать в холодильнике. Удачного вам приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Опята
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Опята — 2 Килограмма (вареные)
  • Капуста — 2 Килограмма
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 1 Килограмм
  • Масло растительное — 0,5 Литра
  • Уксус — 300 Миллилитров
  • Сахар — 8 Ст. ложек
  • Соль — 10 Чайных ложек
  • Перец горошком — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Опята, соленые с капустой"

Опята, соленые с капустой - фото шаг 1
Очень тонко нашинкуйте капусту.
Опята, соленые с капустой - фото шаг 2
Морковь натрите на терке и добавьте к капусте.
Опята, соленые с капустой - фото шаг 3
Добавьте крупно порезанный репчатый лук.
Опята, соленые с капустой - фото шаг 4
Также кладем отваренные грибы, соль и сахар. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Опята, соленые с капустой - фото шаг 5
Вливаем уксус, перемешиваем.
Опята, соленые с капустой - фото шаг 6
Перекладываем все в глубокую кастрюлю, кладем специи и варим на среднем огне.
Опята, соленые с капустой - фото шаг 7
Варим, примерно час, перемешивая. Крышка должна быть открытой.
Опята, соленые с капустой - фото шаг 8
Готовое блюдо раскладываем по банкам, закатываем и оставляем остывать. Затем храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Опята, соленые с капустой:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
телятина с черносливом в мультиварке

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
сушеный белый гриб рецепты