Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет с рисом по-корейски

Омлет с рисом по-корейски

Приготовил : Марина Золотцева

14.11.2014
Время приготовления: 45 мин

Если вы любите восточную кухню, то предлагаю вам отличный вариант вкусного и сытного завтра или ужина – рецепт приготовления омлета с рисом по-корейски. Это аппетитное блюдо весьма просто повторить.

Описание приготовления:

Омлет с рисом по-корейски в домашних условиях готовится из вполне обыкновенных продуктов. Соус терияки придает блюду особый азиатский вкус и невероятный аромат. Это полноценное блюдо, в котором есть все необходимое – овощи, мясо и гарнир. Попробуйте его и, возможно, оно станет вашим любимым вариантом омлета.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Луковица 1 Штука
Цукини 1 Штука
Грибы 150-200 Грамм
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Говядина 200-250 Грамм
Рис 1 Стакан
Соус терияки 4-6 Ст. ложек
Яйца 4-5 Штук
Соль 1 Щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Омлет с рисом по-корейски"

1. Для начала необходимо подготовить овощи. Морковь и луковицу нужно очистить и нарезать кубиками. Также измельчить цуккини и грибы. Это классический рецепт омлета с рисом по-корейски, в который можно внести некоторые коррективы, исходя из наличия ингредиентов. Прекрасно подойдет сюда также сладкий перец, например. На сковороде (идеальный вариантом для этого блюда будет вок) разогреть немного растительного масла и отправить туда овощи. Обжарить до мягкости, периодически помешивая.

2. Тем временем можно заняться мясом. Говядину вымыть, просушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кубиками. Параллельно необходимо отварить рис.

3. Добавить к овощам немного соуса терияки (если его не оказалось, можно приготовить соус самостоятельно). Жарить еще пару минут и снять с огня. Овощи выложить со сковороды.

4. На сковороду налить еще немного масла и отправить туда мясо. Посолить и поперчить говядину по вкусу и жарить на сильном огне до появления корочки. Затем добавить соус и жарить на среднем огне до готовности. После выложить мясо со сковороды к овощам.

5. На эту же сковороду выложить отваренный рис и обжарить его пару минут, добавив еще немного соуса. Затем можно добавить к рису мясо с овощами, тщательно перемешать и снять с огня.

6. Яйца взбить со щепоткой соли и на отдельной сковороде пожарить омлет.

7. Когда омлет готов, на одну половинку его выложить начинку и завернуть. Омлет с рисом по-корейски в домашних условиях можно подавать к столу. При желании можно также присыпать свежей зеленью.

Оценить рецепт Омлет с рисом по-корейски