Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Мука / Сметана / Оладьи без яиц на кефире

Оладьи без яиц на кефире

Приготовил: Арутюнова Кристина

31.07.2017
Время приготовления: 50 мин

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить оладьи без яиц на кефире. Это блюдо отлично подойдет для завтрака и просто станет вашей палочкой-выручалочкой в любое время :)

Описание приготовления:

Теперь и вы знаете, как приготовить вкуснейшие оладьи в домашних условиях без яиц. Оладушки нежные, сочные и очень-очень вкусные! Прекрасно подходят к чаю и нравятся детям. Я люблю делать их на завтрак и на обед. Подаю со сметаной либо с джемом. Домашние уплетают за обе щеки :)

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

Сметана — 50 Грамм
Сахар — 75 Грамм
Кефир — 400 Миллилитров
Вода — 100 Миллилитров
Сода — 5 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Лимонная кислота — 3 Грамма
Мука — 2 Стакана
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек (для жарки )

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Оладьи без яиц на кефире"

Приготовление оладушек без яиц начинаем с того, что смешиваем в отдельной емкости сметану, соль и сахар. Аккуратно все перемешиваем, затем добавляем кефир.

Муку предварительно просеиваем, затем добавляем к тесту вместе с содой и лимонной кислотой.

Замешиваем тесто венчиком либо миксером до тех пор, пока оно не станет однородным. В ходе приготовления доливайте горячую воду, чтобы регулировать густоту. Оставляем тесто на 10 минут, чтобы оно подошло.

На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и начинаем обжаривать оладьи. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.

Готовые оладьи переложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишка жира и ву а ля! Оладьи без яиц на кефире готовы, приятного аппетита!