мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Окунь в духовке



Добавил:  
24.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Окунь в духовке запекается очень быстро и просто. Это блюдо невозможно испортить! Рыба выходит сочная, в ней мало костей, а с рисом или картофелем выйдет отличный будничный или праздничный обед.

Описание приготовления:

Перед приготовлением окуня надо почистить, выбрать внутренности, срезать плавники. Если у вас нет желания делать этого дома, покупайте очищенную рыбу. Часто в местах продажи есть и услуга чистки рыбы за небольшую дополнительную плату. Поинтересуйтесь.
Итак, как приготовить окуня в духовке?
1. Очистите рыбу и промойте. Не забудьте срезать плавники. Просушите снаружи и изнутри бумажным полотенцем.
2. Сделайте чесночное масло. Для этого почистите чеснок, пропустите через пресс, смешайте со сливочным маслом комнатной температуры. Должна получится однородная масса.
3. Сельдерей с листиками промойте и измельчите. Половину лимона нарежьте кружочками.
4. Рыбу надрежьте с двух сторон в четырех местах до кости.
5. Прорези начините чесночным маслом.
6. Посолите рыбу внутри, вложите лимон и сельдерей.
7. Кусок фольги смажьте растительным маслом и выложите рыбу. Сбрызните лимоном, посолите, поперчите, посыпьте приправой. Если остался сельдерей, его также выложите.
8. Заверните окуня в фольгу и отправляйте на противне в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут разверните верх фольги и запеките верх еще минут 10.
Окунь в духовке готов! Выберите из фольги и подавайте с рисом, овощами или картошкой.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Полезный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Окунь — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сельдерей, ветки с листиками — 1-2 Штук
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Приправа для рыбы — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1-2

Оценить рецепт Окунь в духовке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
приготовление фасоли

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
картошка фаршированная фаршем