Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Окорочка без кости

Окорочка без кости

Приготовил : Алла

24.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если в продаже вы увидите окорочка без кости, то смело их покупайте – из них можно приготовить много интересных блюд, нафаршировать всякими вкусностями, обжарить на сковороде или запечь в духовке.

Описание приготовления:

Рецепт сытного и аппетитного блюда, как приготовить окорочка без кости. Если для повседневного меню мы выбираем приготовление курицы в мультиварке, на сковороде или с картошкой в духовке, то для праздничного варианта больше подойдут фаршированные окорочка, например, в итальянском стиле.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Куриные окорочка без кости 4 Штуки
Сырокопченая ветчина 10 Ломтиков
Базилик свежий 1/2 Пучка
Мука 2 Ст. ложки
Масло оливковое 30 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Вино белое столовое 1/2 Стакана
Черный перец горошком 5-6 Штук
Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Окорочка без кости"

Окорочка без кости распластайте, посолите, положите сверху по 2-3 ломтика тонко нарезанной ветчины и лист свежего базилика.

Заверните плотно мясо в рулетики, скрепите края зубочистками и обваляйте в муке.

На сковороде нагрейте оливковое масло, растопите в нем сливочное масло и обжарьте рулетики со всех сторон до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, тонко нарезанный кусок ветчины, нарезанные листья базилика, обжарьте все еще 3-4 минуты и влейте в сковороду белое вино.

Когда вино выпарится, добавьте зерна черного перца, немного кипяченой воды, накройте сковороду крышкой и тушите рулетики до готовности. Подавайте блюдо горячим, с любым гарниром или салатом.

Оценить рецепт Окорочка без кости

3.4, всего 7

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Котлеты в фольге в духовке
Куриные крылышки на сковороде
Самая вкусная пицца
Баклажаны с фаршем на сковороде
Запеканка овощная с курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: